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Según Cepea, el bajo consumo interno al final de la segunda quincena ha ejercido presión sobre los precios. De marzo a abril (hasta el día 25), el precio de la canal de cerdo especial negociado al por mayor en el Gran São Paulo registró un fuerte descenso del 8%, con la media actual en BRL 9,76/kg.
En cuanto a las carnes competidoras, el valor de la carne de pollo también está cayendo este mes, pero en menor medida. En cuanto a la carne de vacuno, el movimiento es de ligera apreciación. En este escenario, la competitividad de la carne de cerdo viene avanzando frente a los competidores.
27 de abril de 2023 /CEPEA /Brasil.
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