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- La faena de porcinos para 2024 se ubicó en 57,6 millones de cabezas (Mcb), cifra que refiere un aumento de 1,3 % en comparación con las 56,9 Mcb consolidadas en 2023.
- La producción de carne de cerdo en 2024 creció un 1,1 % respecto al año anterior, al pasar de 5,27 a 5,33 millones de toneladas (Mt).
- El volumen de importaciones alcanzó 3528 toneladas (t), lo que significa un decrecimiento de 27,8 % en comparación con 2023 (4887 t).
- El 94,6 % de las importaciones en 2024 correspondió a las partidas de carne de porcinos salada o en salmuera (55,8 %), despojos de porcinos congelados (28,2 %) y grasa de porcinos (10,6 %).
- En 2024, las exportaciones aumentaron un 9,5 % respecto al año anterior, al pasar de 1,20 a 1,32 Mt en su orden.
- Las partidas de carne de porcino congelada (84,6 %), despojos de porcinos (7,6 %) y piernas y paletas sin deshuesar (3,9 %), representaron el 96,2 % del total de las exportaciones del año.
- El consumo aparente alcanzó 4,01 Mt, lo que representa una caída de 1,5 % respecto a 2023, mientras que, el consumo per cápita se estimó en 18,9 kg/hab/año.
Redacción Departamento de Economía y Sostenibilidad 333 Latinoamérica | Fuentes: Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), https://www.ibge.gov.br/ | COMEX STAT, http://comexstat.mdic.gov.br/
