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En 2020, la producción porcina se ha convertido en la actividad agroalimentaria más importante en Santa Catarina. Desde principios de año, el estado ha experimentado un aumento de las exportaciones. En agosto, el sector mantuvo su crecimiento y alcanzó ingresos por US$ 109,3 millones (segundo valor más alto jamás registrado desde 1997), un 56,8% más que el año anterior.
En el último mes, Santa Catarina exportó 50.800 t de carne de cerdo (+55% respecto a agosto de 2019). China, una vez más, ha impulsado este crecimiento, con 33 mil t de producto importado, por valor de US$ 73,9 millones (incrementos del 109,1% y 115,5% respecto al mismo mes del año anterior, respectivamente).
Santa Catarina, el mayor productor nacional de carne de cerdo, tiene un estatus sanitario diferenciado, por lo que puede acceder a los mercados más exigentes del mundo. El estado es el único del país reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación.
De enero a agosto de 2020, Santa Catarina ha exportado 345.900 t de carne de cerdo y los ingresos ya superan los US$ 758,6 millones (+27,5% y +40% respecto al mismo período del año pasado, respectivamente).
Además de China, otros mercados importantes están invirtiendo en la producción porcina de Santa Catarina. Japón, por ejemplo, se ha convertido en el cuarto comprador (+166,2% en volumen importado).
Septiembre de 2020 / Secretaría de Estado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de SC / Brasil.
www.agricultura.sc.gov.br
