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- La producción de carne de cerdo consolidada en el primer bimestre de 2025 alcanzó 117 892 toneladas (t), lo que refiere un incremento de 3,7 % respecto al mismo periodo de 2024.
- Puntualmente para febrero, se registraron 56 978 t, lo que significa un aumento de 4 % frente al mismo mes del año anterior y una caída de 6,5 % en comparación con el pasado enero.
- Los pesos promedio de la res porcina para febrero, indican una media general de 91 kg res con hueso, resultando 2 kg por debajo respecto al mismo mes del año anterior y 1 kg menos que la media del pasado enero. Por su parte, las categorías capón y M.E.I. (Macho Entero Inmunocastrado), registraron pesos de 90 y 94 kg en su orden.
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Redacción Departamento de Economía y Sostenibilidad de 333 Latinoamérica | Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del ministerio del Ministerio de Economía de Argentina | https://www.magyp.gob.ar/
