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A continuación, presentamos un resumen de las principales variables de la porcicultura argentina para el primer semestre del año:
- La faena de porcinos alcanzó 3.71 Millones de cabezas (Mc) cifra que representa un crecimiento de 0,7% respecto al primer semestre de 2021 (3.68 Mc). Por su parte, la producción de carne de cerdo exhibió un leve decrecimiento de -0,1% en el período de análisis, al pasar de 345.3 a 345.0 miles de toneladas (mt) en su orden.
- Las importaciones de carne de cerdo consolidaron 27.1 mt, y estuvieron representadas en USD 72.537 miles de dólares, esto significa un aumento de 60% en volumen y de 47,1% en valor respecto al primer semestre de 2021.
- Las exportaciones cayeron 81,8% en el primer semestre, pasando de 23.2 a 4.2 mt. Asimismo, el valor de estas se ubicó en USD 4.485 miles de dólares, es decir, una disminución de 90.3% en comparación a los USD 46.028 miles de dólares que representaron el volumen del primer semestre del año anterior.
- El consumo aparente del primer semestre se ubicó en 378.3 mt, creciendo así 9,1% frente a los 346.7 mt registrados en el mismo lapso de 2021. En ese sentido, el consumo per cápita promedio para el semestre se estimó en 16.6 kilogramos de carne de cerdo por habitante.
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de: Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca | Argentina. https://www.magyp.gob.ar/sitio/ar eas/porcinos/estadistica/
| USDA | Estados Unidos.https://apps.fas.usda.gov/
