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Argentina: cae la faena de porcinos en enero

Con cerca del 51 % de la faena del mes, Buenos Aires se mantiene como epicentro de faena del país.

Gráfico 1. Evolución de la faena mensual de porcinos en el período enero de 2023 a enero de 2024. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados de 333 Latinoamérica con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina.

En enero de 2024, la faena de porcinos consolidó 634 779 cabezas (cb), lo que refiere una caída de 1,0% respecto al mismo mes del año anterior y de -8,2 respecto al pasado diciembre.
El 78,8% de los cerdos faenados en el mes fueron capones, mientras que, el 17,8% correspondió a M.E.I. (Machos Enteros Inmunocastrados).
Los resultados por provincia indicaron que Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba participaron con el 86,9% de la faena total con 551 579 cb.

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Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del ministerio del Ministerio de Economía de Argentina. https://www.magyp.gob.ar/

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