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Según datos preliminares de la Oficina Federal de Estadística (Destatis), el censo porcino alemán ha caído un 5,5 % (-1.430.600 animales) en comparación con el 3 de noviembre de 2020, y un 3,3% (-840.400) respecto al año anterior (3 de mayo de 2020).
Los cambios en el número de cerdos de engorde son especialmente notables ya que, tras un aumento a 11,9 millones de animales en noviembre de 2020, se ha reducido un 5,9% (-707.000) a 11,2 millones en mayo de 2021. Respecto a noviembre de 2020, el número de lechones se redujo un 5,5% (-427.500), a 7,28 millones, el número de reproductoras cayó un 3,9% (-66.000), a 1,62 millones.
Además del censo, el número de granjas porcinas también está disminuyendo. A 3 de mayo de 2021 había 19.800 granjas, lo que supone una reducción del 3,3% (-700 granjas) respecto a noviembre de 2020, o un descenso del 3,2% (-700) respecto al año anterior.
En una comparación de diez años, tanto el censo como el número de granjas disminuyeron un 7,9% (-2,1 millones de animales) y un 37,5% (-11.900 granjas), respectivamente. Dado que el número de explotaciones se redujo más drásticamente que el censo, la población porcina media aumentó de 845 a 1.246 cerdos por granja durante los últimos diez años.
25 de junio de 2021/ Destatis/ Alemania.
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