Naqid, I.A., Owen, J.P., Maddison, B.C., Gardner, D.S., Foster, N., Tchórzewska, M. A., La Ragione, R.M. and Gough, K.C. 2015. Prebiotic and probiotic agents enhance antibody-based immune responses to Salmonella Typhimurium infection in pigs. Animal Feed Science and Technology, 201; 57-65. doi:10.1016/j.anifeedsci.2014.12.005
10-sep-2015 (hace 9 años 2 meses 4 días)La prohibición del uso de antibióticos promotores del crecimiento en la producción porcina en la UE y la aparición de resistencias a los antibióticos ha significado que hay una urgente necesidad de estrategias alternativas de control para las bacterias patógenas, tales como S. Typhimurium en los cerdos. Estrategias posibles incluyen la vacunación y el uso de prebióticos, probióticos y simbióticos. En este estudio se evaluaron los efectos de los prebióticos, probióticos y simbióticos en la dieta sobre la respuesta de los anticuerpos a un desafío oral con Salmonella. Veinticuatro lechones Large White x Landrace con peso inicial de 7,98 ± 0,7 kg fueron asignados aleatoriamente en cuatro grupos. Un grupo prebiótico (PRE) donde se administró lactulosa al 1% (w / w) en el pienso. Un grupo probiótico (PRO) donde se administró L. plantarum B2984 (resuspendido en 0,1 M pH 7,2 PBS) el cual se diluyó en agua estéril y se mezcló con 150 g de pienso para cada cerdo para recibir 1 x 1010cfu/cerdo/día. Un tercer grupo (SYN) se trató con prebiótico y probiótico y un grupo final, el control (CTR), no tuvo ningún tratamiento prebiótico o probiótico.
Los datos demuestran que el grupo PRO mejoró las respuestas a la infección por S. Typhimurium a través de las IgM (P <0,001), IgG (P = 0,001) e IgA (P = 0.039) incluyendo anticuerpos de reacción cruzada a S. Enteritidis. Del mismo modo, PRE mejoró las respuestas a la infección por S. Typhimurium a través de las IgM (P = 0,010), IgG (P = 0,004) e IgA (P = 0.046) incluyendo anticuerpos de reacción cruzada a S. Enteritidis. El grupo SYN también suscitó una respuesta inmune mejorada con niveles aumentados de IgM (P = 0,009) y IgG (P = 0,046), sin embargo una interacción significativa entre pre y probióticos fue observada cuando se consideró la respuesta inmune a S. Typhimurium (IgM P = 0,004; IgG e IgA, P <0,001 para la interacción). Con respecto a las respuestas inmunes, los efectos de los pre o probióticos fueron los mismos o se redujeron en la dieta SYN en comparación a cuando se utiliza por separado.
En conclusión, el uso de Lactobacillus plantarum B2984 o lactulosa son estrategias para contribuir a la protección de los lechones destetados de patógenos bacterianos zoonóticos.