Saborizantes como aditivos para piensos de lechones al destete

En la producción porcina los aditivos para piensos se utilizan para mejorar la palatabilidad del pienso y en consecuencia el rendimiento productivo de los animales, sobre todo durante los períodos de estrés como el destete. En este estudio se investigó el efecto de la suplementación en el pienso con 3 aditivos saborizantes (FA1, FA2 y FA3) sobre las preferencias de alimentación, consumo de alimento y el crecimiento de los lechones a partir del destete. Al destete (d 1), un total de 32 lechones hembras con un peso de 8,33 ± 0,14 kg destetados a los 26 días de edad y alojados en corrales individuales fueron asignados a 4 tratamientos. Los tratamientos fueron: 1) FA1 que contenía extracto de Stevia rebaudiana (10 a 20%), extracto de plantas con alto contenido en saponinas (de 5 a 10%) y excipientes (70 a 85%), 2) FA2 contenía extracto natural de Citrus sinensis (60 a 80%), 3) FA3 a base de una mezcla de extractos de especias picantes (5 a 15%) y excipientes (85 a 95%), y 4) control sin aditivo (CON). El día de la transición de la alimentación (d 16), así como a los 7 (d 23) y 10 (d 26) días posteriores, los animales fueron sometidos consecutivamente a 1h de prueba de doble opción (double-choice test) de 10.00 a 11.00 h y una prueba de doble opción de 22h desde las 11.00 hasta las 09.00 h del día siguiente para investigar sus preferencias durante un período corto y un período de tiempo más largo.

No se observó ningún efecto de los aditivos sobre el CMD, la GMD, G:F y PV final. No se observaron preferencias totales para el tratamiento FA1, excepto por una preferencia por la dieta de inicio FA1 durante la prueba de 1-h el día 23 (78% de la ingesta total de alimento, P<0,01). Para el tratamiento FA2, los cerdos consumieron la dieta de inicio FA2 más que la dieta de inicio CON durante las pruebas de 22 h los días 16 (67% del consumo total de alimento, P<0,05) y 26 (62% de la ingesta total de alimento; P<0,01). Para el tratamiento FA3, en el día 26, los animales tendieron a consumir más dieta FA3 que la dieta CON durante 1 h (69% de la ingesta total, P <0,05) y durante las 22 h (60% de la ingesta total; P <0,10).

Se puede concluir que estos aditivos no incentivaron el consumo de alimento ni mejoraron el crecimiento de los lechones durante los primeros 28 d post-destete. El FA2 aumentó la palatabilidad y la aceptación de la dieta de inicio el día de transición de alimentación, mientras que el FA1 y FA3 sólo después de unos pocos días de la exposición a la dieta de iniciación, más probablemente debido a procesos de familiarización a largo plazo.