Efecto de la adición de Saccharomyces cerevisiae boulardii en las inmunoglobulinas de calostro y leche
D. Guillou, A. Sacy, D. Marcahnd, Y. Le Treut, J. Le Dividich. Influence de l’apport alimentaire de Saccharomyces cerevisiae boulardii sur les immunoglobulines du colostrum et du lait de truie. 2012. Journées Recherche Porcine, 44, 189-190.
07-sep-2012 (hace 12 años 2 meses 15 días)El presente experimento se realizó para verificar si la utilización de Saccharomyces cerevisiae boulardii (SB) en la dieta de las cerdas daba lugar a un aumento de las inmunoglobulinas en el calostro y la leche.
El estudio se llevó a cabo en una explotación comercial donde las cerdas fueron agrupadas por número de parto y condición corporal de 3 semanas antes de la fecha prevista de parto. Las cerdas fueron dividas en grupo control (n = 33) alimentadas con la dieta habitual de la explotación y grupo SB (n = 28) alimentadas con 25 g/d de concentrado de SB al 10% (5×1010 ufc/d) desde el inicio del experimento y hasta el destete. Se tomaron muestras de calostro justo después del nacimiento del primer lechón y 12 y 24 horas más tarde así como una muestra de leche el día 19 de lactación. Se analizaron los niveles de Ig A, G y M del calostro e IgA de la leche.
La incorporación de SB en la dieta aumentó de forma significativa la concentración de IgG del calostro en un 21% y la concentración de IgA en un 18% mientras que no tuvo efectos sobre la concentración de IgM. La IgA en la leche mostró una tendencia a aumentar en las cerdas alimentadas con SB (+18%).