Aumento de la edad al destete en cerdos outdoor para contrarrestar la utilización de antibióticos promotores del crecimiento
H.M. Miller, P. Toplis and R.D. Slade. Can outdoor rearing and increased weaning age compensate for the removal of in-feed antibiotic growth promoters and zinc oxide? Livestock Science. 2009. Vol. 125 (2-3): 121-131.
30-nov-2009 (hace 14 años 11 meses 28 días)Para poder determinar si el aumento de la edad al destete y la cría en sistema outdoor podría compensar la eliminación de los antibióticos en el pienso de los lechones, 160 camadas Large White (75%) × Landrace (25%) fueron criados en sistema indoor (In) o outdoor (Out), destetados a las 4 o 6 semanas de vida y alimentados con dietas sin antibióticos promotores del crecimiento ni óxido de zinc o bien con 40 mg de avilamicina y 3,1 g óxido de zinc. El rendimiento fue analizado hasta las 8 semanas de vida y se tomaron muestras de un 25% de las camadas para investigar el efecto de los diferentes tratamientos sobre el desarrollo del tracto gastrointestinal.
La mortalidad fue mayor durante las primeras 24 h de vida en los lechones criados outdoor los cuales crecieron de forma más rápida hasta el destete. Todos los lechones respondieron de forma positiva frente a la suplementación con antibióticos independientemente de si se encontraban indoor u outdoor y de la edad de destete y fue el factor con mayor influencia en el rendimiento post-destete. Los lechones outdoor crecieron de forma más rápida durante las 2 primeras semanas tras el destete (295 vs 242 ± 86 g/cerdo/día) y sobre el mismo periodo, los lechones destetados a las 6 semanas crecieron más rápidamente que los destetaos a las 4 semanas (324 vs 213 ± 8,6 g/cerdo/día). Sin embargo, al comparar animales de edad similar, el destete a las 6 semanas fue negativo para la ganancia media diaria entre las 4 a 8 semanas de vida que fue de 310 g/cerdo/día en comparación con los 329 g/cerdo/día para los destetados a las 4 semanas. A las 8 semanas de vida, los lechones outdoor destetados a las 6 semanas y no suplementados tuvieron un peso medio similar a los criados indoor, destetados a las 4 semanas y suplementados, lo que indica el potencial de esta combinación para contrarrestar la necesidad de utilizar antibióticos. Si bien el mayor beneficio fue debido a una mejora del peso al destete y no a una mejora del rendimiento post-destete.
La mortalidad fue mayor durante las primeras 24 h de vida en los lechones criados outdoor los cuales crecieron de forma más rápida hasta el destete. Todos los lechones respondieron de forma positiva frente a la suplementación con antibióticos independientemente de si se encontraban indoor u outdoor y de la edad de destete y fue el factor con mayor influencia en el rendimiento post-destete. Los lechones outdoor crecieron de forma más rápida durante las 2 primeras semanas tras el destete (295 vs 242 ± 86 g/cerdo/día) y sobre el mismo periodo, los lechones destetados a las 6 semanas crecieron más rápidamente que los destetaos a las 4 semanas (324 vs 213 ± 8,6 g/cerdo/día). Sin embargo, al comparar animales de edad similar, el destete a las 6 semanas fue negativo para la ganancia media diaria entre las 4 a 8 semanas de vida que fue de 310 g/cerdo/día en comparación con los 329 g/cerdo/día para los destetados a las 4 semanas. A las 8 semanas de vida, los lechones outdoor destetados a las 6 semanas y no suplementados tuvieron un peso medio similar a los criados indoor, destetados a las 4 semanas y suplementados, lo que indica el potencial de esta combinación para contrarrestar la necesidad de utilizar antibióticos. Si bien el mayor beneficio fue debido a una mejora del peso al destete y no a una mejora del rendimiento post-destete.