Prevalencia de Yersinia enterocolitica en las diferentes fases productivas
A.S Bowman, C. Glendening, T.E. Wittum, J.T. LeJeune, R.W. Stich and J.A. Funk. Prevalence of Yersinia enterocolitica in different phases of production on swine farms. J Food Prot.. 2007. Vol. 70 (1): 11-16.
12-feb-2007 (hace 17 años 4 meses 22 días)Para determinar la prevalencia de Yersinia enterocolitica en las diferentes fases productivas se realizó un estudio transversal con cerdos individuales de ocho explotaciones porcinas estadounidenses analizando muestras de heces y de hisopos orofaríngeos de animales en diferentes fases de producción (gestantes, parto, lactación, transición y engorde).
Un 5,1% (120/2349) de los animales fueron positivos para presencia de Y. enterocolitica y de estos, un 42,5% estaban enfermos. En todas las explotaciones se observó una tendencia al aumento de la prevalencia al aumentar la madurez de los animales ya que sólo menos del 1% de los lechones lactantes y un 1,4% de los cerdos en transición eran positivos mientras que en el caso de los cerdos de engorde, un 10,7% fueron positivos. Un dato a destacar es que las cerdas gestantes eran el segundo grupo con mayor prevalencia, un 9,1%, si bien no se detectó Y. enterocolitica en el parto.
Un 5,1% (120/2349) de los animales fueron positivos para presencia de Y. enterocolitica y de estos, un 42,5% estaban enfermos. En todas las explotaciones se observó una tendencia al aumento de la prevalencia al aumentar la madurez de los animales ya que sólo menos del 1% de los lechones lactantes y un 1,4% de los cerdos en transición eran positivos mientras que en el caso de los cerdos de engorde, un 10,7% fueron positivos. Un dato a destacar es que las cerdas gestantes eran el segundo grupo con mayor prevalencia, un 9,1%, si bien no se detectó Y. enterocolitica en el parto.