Prevalencia de cerdos infectados por Salmonella typhimurium durante el sacrificio tras un brote de enterocolitis
C.J.B. Oliveira, L.F.O.S. Carvalho, S.A. Fernandes, A.T. Tavechio, F.J. Domingues Júnior. Prevalence of pigs infected by Salmonella typhimurium at slaughter after an enterocolitis outbreak. International Journal of Food Microbiology. 2005. Vol. 105 (2): 267-271.
14-jun-2006 (hace 18 años 5 meses 14 días)Se estimó la prevalencia de cerdos infectados por Salmonella typhimurium durante el sacrificio tras un brote de enterocolitis en una explotación comercial caracterizada por presencia de diarrea durante la fase de crecimiento.
Los resultados positivos anatomopatológicos e histopatológicos fueron confirmados tras el aislamiento de S. typhimurium de muestras de órganos y heces de animales muertos. Las muestras de nódulos linfáticos ileocólicos fueron recogidos de forma aséptica durante el sacrificio de 43 cerdos. La prevalencia estimada de cerdos infectados por Salmonella fue del 53,48%.
Estos resultados muestran que el hecho de ser portador de S. typhimurium en el momento del sacrifico puede ser mayor si los cerdos proceden de un lote afectado previamente por un brote de enterocolitis debido a Salmonella.
Los resultados positivos anatomopatológicos e histopatológicos fueron confirmados tras el aislamiento de S. typhimurium de muestras de órganos y heces de animales muertos. Las muestras de nódulos linfáticos ileocólicos fueron recogidos de forma aséptica durante el sacrificio de 43 cerdos. La prevalencia estimada de cerdos infectados por Salmonella fue del 53,48%.
Estos resultados muestran que el hecho de ser portador de S. typhimurium en el momento del sacrifico puede ser mayor si los cerdos proceden de un lote afectado previamente por un brote de enterocolitis debido a Salmonella.