Optimización de los costes de calefacción en el engorde

Mediante un modelo informático se ha simulado el impacto de la temperatura programada y la ventilación en los costes de la calefacción según las condiciones atmosféricas. Los cálculos se han hecho para dos curvas de temperatura: un ambiente cálido, AC, (24°C a los 25 kg, pasando a 18°C a partir de los 75 kg) y uno fresco, AF, (22°C a los 25 kg, pasando a 15°C a los 75 kg), dos niveles de ventilación (ajuste de invierno para el control de la humedad relativa y 20% sobre el ajuste de invierno) y dos localizaciones (Winnipeg y Montreal, Canadá). La tabla muestra que mantener un AC cuesta 0,40-0,48$/cerdo vendido más que con un AF.

	Coste de calefacción ($/cerdo vendido)
Ventilación	Montreal			Winnipeg
	AC	AF	Diferencial económico	AC	AF	Diferencial económico
Ajuste de invierno para el control de la humedad relativa	0,65	0,25	0,40	1,09	0,62	0,48
20% sobre el ajuste de invierno	1,63	0,83	0,81	2,08	1,37	0,72

Sobrestimar un 20% la ventilación para el control de la humedad aumenta los costes de la calefacción en un factor de 2 ó 3 dependiendo de la temperatura y la localización. Este error en el ajuste de la ventilación es fácil de cometer y aumenta la diferencia de costes entre AC y AF.

Para optimizar los costes de calefacción hay que ajustar la temperatura para no exceder el mínimo de confort (21-22ºC a los 25 kg y disminuirla a 15ºC cuando alcancen los 75 kg) y ajustar la ventilación para mantener una humedad del 70-75% y concentraciones adecuadas de contaminantes.