IA Emiola, FO Opapeju, BA Slominski, and CM Nyachoti. Growth performance and nutrient digestibility in pigs fed wheat distillers dried grains with solubles-based diets supplemented with a multicarbohydrase enzyme. 2009. Journal of Animal Science. 87:2315-2322. doi:10.2527/jas.2008-1195
22-abr-2010 (hace 14 años 8 meses 2 días)
El estudio se realizó con el objetivo de investigar el efecto de la suplementación de una enzima carbohidratasa en dietas a base de subproductos de destilería de trigo con solubles (DDGS) sobre los rendimientos productivos y la digestibilidad de los nutrientes en cerdos en crecimiento y engorde.
En el exp. 1, se utilizaron un total de 48 cerdos con un PV de 36,5± 1,03 kg asignados de forma aleatoria en 24 corrales (2 animales por corral) en base al sexo y el PV. Los animales fueron asignados aleatoriamente a los tratamientos experimentales (6 réplicas por tratamiento). Los tratamientos experimentales fueron un control positivo (CP) formulado para cumplir con los requerimientos nutricionales y un control negativo (CN) con una reducción de un 4 y un 5% de la energía y la lisina, respectivamente, comparado con la dieta control, la cual se presentó con o sin enzima a 2 niveles. Ambas dietas fueron formuladas para contener un 30% de DDGS de trigo. El nivel 1 de suplementación enzimática fue de 2600 U de xilanasa, 1200 U de ?-glucanasa y 1300 U de celulasa por kg de dieta; el nivel 2 de suplementación consistió en la aportación de 2 veces las actividades utilizadas en el nivel 1 por kg de dieta. Se utilizó óxido de cromo como marcador indigestible. Los animales alimentados con el control negativo presentaron menor (P<0,05) GMD respecto a los animales alimentados con el CP. La suplementación del CN con la mezcla de enzimas aumentó de forma lineal la GMD (P<0,01). El CMD no se vio afectado por los tratamientos experimentales. La dieta CP presentó mayor (P=0,04) IC comparado con el CN, pero no para las dietas suplementadas con enzima. Los animales alimentados con la dieta CP presentaron mejores digestibilidades (P<0,01) del N y la EB y del EE comparado con los animales alimentados con la dieta CN. La adición del nivel de enzima 2 a la dieta CN mejoró (P<0,05) la digestibilidad de la MS, N, EB y EE llegando a niveles similares (P>0,05) a los de los animales alimentados con la dieta CP.
En el Exp. 2, se utilizaron 4 cerdos castrados canulados a nivel ileal (80,8 kg de PV; SD = 0,65) los cuales fueron distribuidos en los 4 tratamientos experimentales de acuerdo a un cuadrado latin 4 x 4 siguiendo un diseño factorial 2 x 2. Las dieta experimentales contenían un 15 o 30% de DDGS de trigo y fueron alimentados con o sin suplementación enzimática. El enzima suplementado fue 2200 U de xilanasa, 1100 U de ?-glucanasa y 1200 U de celulasa por kg de dieta. La digestibilidat ileal aparente (DIA) de la MS, la MO y la EB en las dietas con suplementación enzimática fueron superiores (P<0,05) en comparación con las dietas no suplementadas. Se observó una interacción (P<0,05) entre el nivel de inclusión de DDGS y la suplementación enzimática sobre la DIA de la MS y la Serina. La suplementación enzimática mejoró (P<0,05) la DIA de la MS en la dieta con un 30% de DDGS de trigo pero no los DDGS de trigo al 15%.
Los resultados mostraron que la suplementación multienzimática en las dietas en base a un 30% de DDGS de trigo mejoró los rendimientos productivos y la digestibilidad a lo largo de todo el tracto gastrointestinal de la MS, N, EB y FB en cerdos en fase de crecimiento y la DIA de los nutrientes en cerdos en fase de acabado.