¿Cuál debe ser el contenido de lactosa en el pienso de los lechones?
Mavromichalis, I. (2006) Pig International, October: 23-25
13-dic-2007 (hace 17 años 12 días)Durante la primera y segunda semana postdestete los lechones responden positivamente
a la incorporación en el pienso de productos lácteos, respuesta
que se puede atribuir a la fracción de la lactosa. Sin embargo cuando el
contenido de lactosa en el pienso es elevado, ésta puede ejercer un efecto
laxante, el cual no debe de por sí provocar problemas a los animales, pero
puede favorecer la presentación de patógenos digestivos en determinadas
circunstancias. Por el contrario, los lechones que se encuentran en explotaciones
con elevadas condiciones sanitarias pueden utilizar elevados contenidos de lactosa
sin presentar problemas digestivos. Por tanto, el presente trabajo pretende asesorar
sobre la cantidad de lactosa que puede introducirse en el pienso para obtener
unos buenos índices productivos.
En el documento que presenta el autor se muestran algunos resultados obtenidos a partir de una serie de trabajos que permiten mostrar algunos conceptos generales. En primer lugar, debe de tenerse en cuenta que contenidos elevados de lactosa son fundamentalmente beneficiosos justo después del destete, siendo el efecto menos marcado a los 10-12 kg de peso vivo. El contenido de lactosa en la dieta variará en función del sistema de producción utilizado. Cuando se trabaja con lechones cuyos rendimientos productivos se encuentran por encima de la media, con pocas probabilidades de padecer patologías, el contenido de lactosa dependerá fundamentalmente del coste-beneficio que éste represente, teniendo también en cuenta las condiciones de salud de los animales; sistemas de producción de bajo coste determinarán inevitablemente contenidos de lactosa bajos. Por el contrario, elevados niveles de lactosa sólo serán recomendables en situaciones de elevada sanidad, para obtener rendimientos productivos elevados. En el caso de situaciones en las que los animales se encuentran en situaciones productivas por debajo de la media, los piensos normalmente no suelen contener más de un 5-10% de lactosa. Finalmente debe tenerse en cuenta que el contenido óptimo de lactosa también dependerá de la ingestión, en general en situaciones de elevada ingestión el contenido de lactosa puede ser más reducido.
En el documento que presenta el autor se muestran algunos resultados obtenidos a partir de una serie de trabajos que permiten mostrar algunos conceptos generales. En primer lugar, debe de tenerse en cuenta que contenidos elevados de lactosa son fundamentalmente beneficiosos justo después del destete, siendo el efecto menos marcado a los 10-12 kg de peso vivo. El contenido de lactosa en la dieta variará en función del sistema de producción utilizado. Cuando se trabaja con lechones cuyos rendimientos productivos se encuentran por encima de la media, con pocas probabilidades de padecer patologías, el contenido de lactosa dependerá fundamentalmente del coste-beneficio que éste represente, teniendo también en cuenta las condiciones de salud de los animales; sistemas de producción de bajo coste determinarán inevitablemente contenidos de lactosa bajos. Por el contrario, elevados niveles de lactosa sólo serán recomendables en situaciones de elevada sanidad, para obtener rendimientos productivos elevados. En el caso de situaciones en las que los animales se encuentran en situaciones productivas por debajo de la media, los piensos normalmente no suelen contener más de un 5-10% de lactosa. Finalmente debe tenerse en cuenta que el contenido óptimo de lactosa también dependerá de la ingestión, en general en situaciones de elevada ingestión el contenido de lactosa puede ser más reducido.