Utilización de harina de plumas como fuente de valina para dietas de cerdas en lactación
L.L. Southern, F.M. LeMieux, J.O. Matthews, T.D. Bidner y T.A.Knowles. Journal of Animal Science 2000. 78:120-123
13-sep-2001 (hace 23 años 3 meses 16 días)La productividad de las cerdas en lactación es cada vez superior y esto hace que las necesidades en nutrientes sean también más altas. Las necesidades en Lys pasaron de 0.60% (NRC 1988) a 1.03% (NRC 1998), asimismo las necesidades para otros aminoácidos también han ido aumentando. Según los autores las recomendaciones de Val oscilan entre 0.89:1 y 1:1,Val:Lys. Una dieta estándar con maíz y soja (1.0% Lys), suele contener alrededor del 0.87% de Val y para incrementar el nivel de este aminoácido debe añadirse L-Val cristalina, a menudo demasiado cara para justificar su uso. La harina de plumas (HP) puede ser una alternativa económica para incrementar los niveles de Val en la dieta, y por este motivo se realizó un experimento en el que se evaluaron las posibilidades de la HP como fuente de Val para cerdas en lactación.
Se utilizaron 79 camadas y todas fueron ajustadas a 10 lechones, las cerdas fueron separadas en dos tratamientos distintos desde el primer día post parto: 1) dieta de lactación con maíz y soja (n=40)
2) dieta de lactación con maíz y soja con 2.5% de harina de plumas (n=39)
Ambas dietas contenían el mismo nivel de Lys.
El peso al destete, la GMD y el % de mortalidad no se vieron afectados por HP (p>0.60). Tampoco los parámetros productivos de las cerdas se vieron afectadas por la dieta (peso al destete, pérdida de peso, grosor grasa dorsal (GGD) al destete, cambios en el GGD, consumo de pienso y días de retorno).
La dieta HP incrementó la concentración plasmática de urea (12.32 vs 13.95 mmol/L, p<0.01). Además analizando por separado las camadas con más de 2.17 Kg/d de GMD se observó que las cerdas alimentadas con HP perdieron más peso durante la lactación (532 vs 919 g/día, p<0.02).
Por lo tanto HP como fuente de Val en cerdas durante la lactación, no mejoró ninguno de los criterios productivos evaluados y sin embargo hizo incrementar el N ureico en suero como consecuencia de la desaminación.
Se utilizaron 79 camadas y todas fueron ajustadas a 10 lechones, las cerdas fueron separadas en dos tratamientos distintos desde el primer día post parto: 1) dieta de lactación con maíz y soja (n=40)
2) dieta de lactación con maíz y soja con 2.5% de harina de plumas (n=39)
Ambas dietas contenían el mismo nivel de Lys.
El peso al destete, la GMD y el % de mortalidad no se vieron afectados por HP (p>0.60). Tampoco los parámetros productivos de las cerdas se vieron afectadas por la dieta (peso al destete, pérdida de peso, grosor grasa dorsal (GGD) al destete, cambios en el GGD, consumo de pienso y días de retorno).
La dieta HP incrementó la concentración plasmática de urea (12.32 vs 13.95 mmol/L, p<0.01). Además analizando por separado las camadas con más de 2.17 Kg/d de GMD se observó que las cerdas alimentadas con HP perdieron más peso durante la lactación (532 vs 919 g/día, p<0.02).
Por lo tanto HP como fuente de Val en cerdas durante la lactación, no mejoró ninguno de los criterios productivos evaluados y sin embargo hizo incrementar el N ureico en suero como consecuencia de la desaminación.