Efecto del programa de alimentación de iniciación sobre el crecimiento y desarrollo entre el destete y el sacrificio
K.Y. Whang, F.K. MacKeith, S.W. Kim y R.A. Easter. Journal of Animal Science 2000. 78:2885-2895
09-ago-2001 (hace 23 años 4 meses 20 días)Después del destete los lechones tienen dificultades para ingerir alimento sólido debido al estrés alimentario y a la separación de la madre. Mediante un buen programa de alimentación (alimentos ricos en productos lácteos, cereales procesados y proteínas de origen animal) se puede minimizar el retraso en el crecimiento en este periodo. Sin embargo no está claro si la aplicación de estas dietas (muy caras) tiene efectos más allá de la transición.
Para contrastar esta hipótesis se llevaron a cabo tres experimentos con un total de 295 lechones de líneas genéticas distintas que fueron alimentados durante las seis semanas siguientes al destete con dos dietas distintas (alta y baja calidad) y con la misma dieta (a base de maíz y soja) durante el crecimiento y el acabado.
En todos los experimentos se observaron mejores crecimientos en transición en los lechones alimentados con dietas de alta calidad (p<0.01) pero en algunos casos (dependiendo de la genética) el PV al sacrificio no fue distinto entre los animales procedentes de uno u otro grupo. Durante los 7 primeros días pos destete los animales alimentados con dietas de alta calidad ganaron más proteína y perdieron menos grasa (p<0.05) pero durante el crecimiento y engorde los cerdos alimentados con dietas de transición de baja calidad mostraron una ganancia de proteína compensatoria por lo que el contenido en proteína al sacrificio fue similar entre los distintos grupos.
En conclusión, la calidad nutritiva del programa de alimentación post destete afecta positivamente el crecimiento inmediatamente después del destete pero no afectó la ganancia de proteína a lo largo de todo el periodo de producción.
Para contrastar esta hipótesis se llevaron a cabo tres experimentos con un total de 295 lechones de líneas genéticas distintas que fueron alimentados durante las seis semanas siguientes al destete con dos dietas distintas (alta y baja calidad) y con la misma dieta (a base de maíz y soja) durante el crecimiento y el acabado.
En todos los experimentos se observaron mejores crecimientos en transición en los lechones alimentados con dietas de alta calidad (p<0.01) pero en algunos casos (dependiendo de la genética) el PV al sacrificio no fue distinto entre los animales procedentes de uno u otro grupo. Durante los 7 primeros días pos destete los animales alimentados con dietas de alta calidad ganaron más proteína y perdieron menos grasa (p<0.05) pero durante el crecimiento y engorde los cerdos alimentados con dietas de transición de baja calidad mostraron una ganancia de proteína compensatoria por lo que el contenido en proteína al sacrificio fue similar entre los distintos grupos.
En conclusión, la calidad nutritiva del programa de alimentación post destete afecta positivamente el crecimiento inmediatamente después del destete pero no afectó la ganancia de proteína a lo largo de todo el periodo de producción.