¿Hay relación entre el consumo en lactación y el crecimiento de la camada?

Como ya se comentó en el artículo “Estrategias de alimentación en cerdas durante la última semana de gestación” el consumo alto e incluso ad libitum en esta fase permite que se cubran las necesidades de la cerda, no sólo en esta última fase de gestación, sino que también durante el parto y los primeros días de lactación.

Según la modelización para las de necesidades diarias de lisina y energía realizada por Theil et al. (2017) con un pienso de 2900 kcal y de 0,5% de Lys, los consumos óptimos serían:

• Parto: 4,5 kg de pienso con 7,7 g de Lys SID.
• Tercer día de lactación: 6,1 kg de pienso con 6,4 g de Lys SID.

Parece por ello evidente que, durante los primeros días de lactación el objetivo deber ser aumentar rápido la ración y para conseguirlo no podemos racionar a la cerda antes del parto; ya que, si después de este racionamiento se les proporciona pienso ad libitum, las cerdas a menudo comen en exceso, lo que puede ocasionar que rechacen el pienso o que se produzca una disminución notable del consumo entre los días 5 y 10 de lactación (KSU Applied Swine Nutrition Team, 2007).

La importancia de un consumo alto durante los cinco primeros días de lactación y su relación positiva con el consumo medio diario durante toda la lactación fue demostrada en un estudio realizado en nuestra granja experimental en 2015. (Ilustración 1)

En la misma prueba, se comparó también el consumo de cerdas alimentadas ad libitum frente a restringidas, obteniéndose conclusiones realmente interesantes.

Se vio como las cerdas alimentadas ad libitum respecto de las alimentadas con una curva convencional, tuvieron un consumo medio diario más elevado la primera semana de lactación y perdieron menos peso. Además, la ganancia de la camada fue superior, por lo que, destetaron lechones con mayor peso (Tabla 1).

Tabla 1 Diferencias observadas con un patrón de alimentación ad libitum frente a otro restringido durante la lactación. (Nutreco R & D, 2015)

Programa de alimentación	Ad libitum	Convencional
Nº de cerdas	23	25
Consumo medio / día (0 – 7 días), kg/día	5,5 a	4,9 b
Consumo medio / día (0-21 días), kg/día	6,8	6,6
Pérdida de peso de la cerda, kg	17,6	19,8
Peso de los lechones al destete, kg	7,62a	7,1b
Ganancia de la camada, kg	97 a	90,2b

Se vio también que por cada kilo que se incrementaba el consumo de la cerda en la lactación, el peso de la camada al destete aumentaba en 6,8 kg y la cerda perdía 5 kg menos de peso (Ilustración 2).

En este mismo estudio se pudo comprobar como el patrón de alimentación en ambos grupos fue diferente. Las cerdas alimentadas ad libitum son capaces de tener un mayor consumo debido a un incremento en el número de tomas al día, pero siendo estas de menor cantidad de pienso. Por el contrario, las cerdas racionadas comen menos tomas al día pero de mayor cantidad. (Ilustración 3)

Un meta análisis de 10 pruebas de curvas de consumo de alimentación realizadas en nuestras granjas experimentales en Canadá (NS Ferguson, 2010) con un total de 760 cerdas con lactaciones medias de 20 días concluyó que por cada kg más de consumo medio diario en lactación, se reducía la pérdida de peso de la cerda en más de 13 kg y casi 2 mm de espesor de grasa dorsal en el punto P2 y aumentaba el peso de los lechones al destete en más de 0,5 kg (Ilustración 4), aunque aumentaba el coste de la alimentación y el desperdicio de pienso.

Un incremento del consumo de la cerda en lactación 1 kg/día:

• Aumentó la ganancia media de la camada en 406 g/día en primíparas y 199 g/día en multíparas, de media 352 g/día.
• Aumentó el peso de los lechones al destete 0,517 kg y de la camada en 5,705 kg.
• Redujo la pérdida de peso en 6,56 kg en primíparas y 13,72 kg en multíparas.
• Redujo la pérdida de espesor de grasa dorsal en 1,84 mm en multíparas, siendo no significativa la diferencia en nulíparas.

Recientemente, Strathe et al. (2015) llegaron a conclusiones similares en un estudio realizado con 565 cerdas con camadas estandarizadas con 14 lechones el segundo día post-parto: 13,0 ± 1,1 lechones destetados, CMD de 6,1 ± 0,7 kg/día, GMD de la camada 2,92 ± 0,53 kg/día (destete a 26 días), pérdida de peso de la cerda 22,5 ± 12,7 kg PV y 2,9±1,7mm P2, IDC 5,3 ±6,1 días, Nacidos totales siguiente ciclo 18,2±3.8 (A. V. Strathe, 2015).

Así pues, aumentar el CMD en 1 kg/día incrementó:

• GMD de la camada en 220 g/día en primíparas y 440 g/día en multíparas, de media 340 gramos.
  • GMD= 0,85 + 0,34 * CMD (kg/día); r=0,46; p< 0,001.
• Redujo la pérdida de peso en 6,6 kg en primíparas y 13,9 kg en multíparas.
• Redujo el IDC e incrementó el número de nacidos totales en el siguiente parto.

Se concluyó así que las cerdas hiperprolíficas consiguen una alta producción de leche a través de un alto consumo de alimento y la movilización de las reservas corporales.

En otro artículo publicado recientemente en 333, Bruno Silva diseñó un estudio para evaluar el impacto de la restricción alimentaria durante la lactación. Estudió el impacto de la restricción alimentaria sobre su rendimiento y también con el objetivo de determinar si la movilización de tejidos corporales durante la lactación, podría afectar al tamaño de camada y al rendimiento de la cerda en la siguiente lactación.

Se vio que las cerdas alimentadas ad libitum perdieron 20 kilos menos, hubo menor pérdida de P2 y los lechones pesaron 0,5 kilos más (Tabla 2).

Tabla 2. Impacto de la restricción alimentaria sobre el rendimiento de sus camadas durante los 28 días de lactación. Adaptado de De Bettio et al., 2016 publicado por Bruno Silva ( 2017) en 333

Parámetros		Tratamientos		DER1	Estadísticas2
		Ad libitum	Restringido
Número de cerdas		20	20
Consumo (d 1- destete), kg d-1		6,43	4,14	0,24	TL***
Pérdida de peso corporal de la cerda, kg		7,8	28,2	8,5	TL***
Intervalo destete-celo, d		4,3	4,3	0,5
Tamaño de camada
	Al parto	15,1	15,1	2,6
	Al destete	12,9	12,8	0,9
Peso medio lechón, kg
	Al parto	1,36	1,39	0,21
	Al destete	7,40	6,93	0,63	TL†
Peso de la camada, kg
	Al parto	20,50	21,00	3,29
	Al destete	95,31	88,56	4,54	TL*
Ganancia de peso de la camada, kg d-1		2,70	2,43	0,36	TL*TL*
Producción láctea, kg d-1		8,33	6,99	1,16	TL**
Eficiencia de la lactación3, %		72,93	82,30	8,77	TL*
Tamaño de la camada al siguiente parto		15,10	14,07	1,52	TL†

¹Desviación estándar Residual

² Obtenido por análisis de varianza (modelo lineal general que incluye los efectos del número de parto (O), tratamiento (TL) y replica de cerda (G) y sus interacciones (TLxO; TLxG).

Conclusiones

Todas las pruebas analizadas corroboran la fuerte correlación positiva ente el consumo de la cerda en lactación y el peso de los lechones al destete. Esto trae siempre consigo una menor pérdida de P2 y peso por parte de la cerda. Por tanto debemos maximizar ese consumo por parte de la cerda lo antes posible.