Perspectivas de la producción de porcino en la UE
Unión Europea. Perspectivas de los mercados agrícolas para 2002-2009.
http://europa.eu.int/comm/agriculture/publi/caprep/prospects2002/fullrep.pdf
El porcino, al igual que otros sectores ganaderos, se ha visto influido por circunstancias
extraordinarias cuyas consecuencias se han notado a corto plazo y es de esperar
que influyan a medio-largo plazo.
La crisis debida a encefalopatía espongiforme bovina ha generado una mayor demanda de carne de otras especies, en parte ha beneficiado al porcino y ha contribuido a mantener los precios altos.
A principios de 2001, la fiebre aftosa (FA) en el Reino Unido y después en Irlanda, Francia y Holanda afectó la producción de cerdo, a pesar de que la producción en el 2001 se mantuvo en 17,5 millones de toneladas. En el Reino Unido se sacrificaron y destruyeron alrededor de 580.000 cerdos por la FA.
Las restricciones comerciales impuestas por terceros países a raíz de los brotes de FA influyeron en las exportaciones que se situaron en 1.093 millones de toneladas en el 2001, un 19% menos que en el 2000.
Los brotes de peste porcina clásica en España desde diciembre de 2001, y en menor grado en Alemania, Luxemburgo y Francia no se espera que tengan un gran impacto en la producción.
En la gráfica se muestra la evolución prevista para la producción, consumo, importaciones y exportaciones en el cojunto de la UE desde el año 2000 hasta el 2009.
La crisis debida a encefalopatía espongiforme bovina ha generado una mayor demanda de carne de otras especies, en parte ha beneficiado al porcino y ha contribuido a mantener los precios altos.
A principios de 2001, la fiebre aftosa (FA) en el Reino Unido y después en Irlanda, Francia y Holanda afectó la producción de cerdo, a pesar de que la producción en el 2001 se mantuvo en 17,5 millones de toneladas. En el Reino Unido se sacrificaron y destruyeron alrededor de 580.000 cerdos por la FA.
Las restricciones comerciales impuestas por terceros países a raíz de los brotes de FA influyeron en las exportaciones que se situaron en 1.093 millones de toneladas en el 2001, un 19% menos que en el 2000.
Los brotes de peste porcina clásica en España desde diciembre de 2001, y en menor grado en Alemania, Luxemburgo y Francia no se espera que tengan un gran impacto en la producción.
En la gráfica se muestra la evolución prevista para la producción, consumo, importaciones y exportaciones en el cojunto de la UE desde el año 2000 hasta el 2009.
| Carne de porcino en la UE desde 2000 a 2009 (millones tm equivalente de peso en canal) | |
|
