Producción de carne de cerdo en África
FAO Statistical Yearbook 2012
www.fao.org
En un informe publicado recientemente por parte de la FAO se recoge la producción de carne de cerdo en países africanos durante los años 2009 y 2010. Los resultados se muestran en la tabla siguiente:
Tabla 1. Producción de carne de cerdo por países (2009-2010).
| Miles de Tm (2009) | Miles de Tm (2010) | Evolución (%) 2000-2010 | |
| Norte de África | 2 | 1 | -9,3 |
| Algeria | 0 | 0 | 0,0 |
| Egipto | 1 | 0 | -16,7 |
| Líbia | - | - | - |
| Marruecos | 1 | 1 | 2,1 |
| Túnez | 0 | 0 | -1,6 |
| África subsahariana | 1,188 | 1,231 | 4,9 |
| África occidental | 344 | 352 | 2,5 |
| Benín | 4 | 5 | 2,1 |
| Burkina faso | 31 | 28 | 3,3 |
| Cabo verde | 8 | 8 | 2,5 |
| Costa de Marfil | 7 | 7 | 1,4 |
| Gambia | 1 | 1 | 6,9 |
| Ghana | 18 | 18 | 4,9 |
| Guinea | 2 | 2 | 0,6 |
| Guinea-Bissau | 13 | 13 | 1,9 |
| Liberia | 8 | 9 | 7,4 |
| Mali | 3 | 3 | 3,1 |
| Mauritania | - | - | - |
| Níger | 1 | 1 | 0,3 |
| Nigeria | 226 | 226 | 3,7 |
| Senegal | 11 | 11 | 2,1 |
| Sierra Leone | 2 | 2 | -0,9 |
| Togo | 9 | 9 | 4,5 |
| África Central | 75 | 86 | 2,7 |
| Camerún | 31 | 38 | 8,9 |
| República centro africana | 14 | 16 | 2,9 |
| Chad | 1 | 1 | 2,7 |
| Congo | 2 | 2 | 2,9 |
| Rep Dem. Congo | 24 | 26 | -0,0 |
| Guinea Ecuatorial | 0 | 0 | 0,5 |
| Gabon | 3 | 3 | 0,3 |
| Africa Oriental | 164 | 164 | 2,9 |
| Burundi | 12 | 12 | 11,2 |
| Djibouti | - | - | - |
| Eritrea | - | - | - |
| Etiopia | 2 | 2 | 0,7 |
| Kenya | 18 | 15 | 2,9 |
| Rwanda | 7 | 8 | 8,7 |
| Somalia | 0 | 0 | 0,4 |
| Sudán | - | - | - |
| Uganda | 111 | 113 | 3,9 |
| Tanzania | 14 | 14 | 1,1 |
| Sur de África | 592 | 625 | 4,6 |
| Angola | 28 | 32 | 1.1 |
| Botswana | 0 | 0 | -6.5 |
| Comoros | - | - | - |
| Lesotho | 4 | 4 | -4.2 |
| Madagascar | 55 | 55 | 10,1 |
| Malawi | 45 | 45 | 7,7 |
| Mauritius | 1 | 1 | -1,1 |
| Mozambique | 94 | 97 | -2,3 |
| Namibia | 4 | 4 | 9,6 |
| Seychelles | 0 | 0 | -11,9 |
| Sudáfrica | 313 | 338 | 12,5 |
| Swazilandia | 2 | 2 | 4,2 |
| Zambia | 15 | 16 | 5,0 |
| Zimbawe | 31 | 31 | 3,6 |
| ÁFRICA | 1.189 | 1.232 | 4,8 |
| MUNDO | 106.405 | 109.258 | 2,0 |
Es destacable que más de la mitad de la producción se realiza en países del sur de continente (30% en Suráfrica) y que globalmente sumando la producción de 4 países (Sudáfrica, Nigeria, Mozambique y Uganda) se obtiene casi el 75% de toda la producción del continente.