Interprofesionales

En el sector agroalimentario, las interprofesionales agrupan distintos actores de un mismo sector. Su objetivo es actuar por el interés común de todos sus miembros. Un documento del ministerio de agricultura francés analiza las diferentes funciones, a menudo muy similares, atribuidos a interprofesionales de todo el mundo.

Estas asociaciones pueden ser vistas como estructuras de gobierno del mercado, necesarias para su coordinación. Sin embargo, también deben enfrentarse a ciertas limitaciones provenientes de las regulaciones de libre mercado y la competencia o de su propia composición, lo que limita su ámbito de actuación. Aunque de hecho, la dinámica del mercado tiende a empujar a las empresas agrícolas a buscar una mayor seguridad a través de una mayor concentración e integración.

Normalmente desempeñan cinco tareas principales:

1. Defender los intereses de la industria en los debates políticos.
2. Promoción colectiva de productos.
3. Fijación concertada de normas de calidad (denominaciones, indicaciones especiales...)
4. Investigación y desarrollo.
5. ¿Un papel limitado en la regulación del mercado? suelen proporcionar estadísticas con información del mercado, arbitran en conflictos entre miembros (especialmente en países en desarrollo), y pueden regular la oferta según la demanda.

Pese a tener objetivos similares, sus funcionamientos son diferentes según los países. En la tabla siguiente se especifican algunos:

	Francia Interprofesional	EEUU Commodity council	Sudafrica Commodity forum	Canadá Tabla redonda sobre la cadena de valor
Estatus jurídico	Asociación sin ánimo de lucro	Asociación sin ánimo de lucro	Asociación sin ánimo de lucro	Ninguno
Criterios de reconocimiento fijados por el gobierno	Si	No	Si	Si
Posibilidad de extender las decisiones de la asociación a toda la indústria	Si	No	Si	Si
Miembros	Asociaciones o sindicatos que representan a la industria	Asociaciones o sindicatos representativos, negocios individuales	Individuos que representan a diferentes partes de la industria, incluyendo trabajadores y consumidores	Individuos que representan ramas de la industria e instituciones implicadas
Representatividad de todos los sectores miembros en la toma de decisiones	Obligatorio para ser reconocido por los poderes públicos	No	Necesario para la extensión de las decisiones	Decidido por los miembros según el tema tratado
Sectores de actividad de los miembros	Definidos por los estatutos de la organización	Sin límites	Definidos por los estatutos de la organización	Decidido por los miembros según el tema tratado
Paridad entre los sectores en la toma de decisiones	Obligatorio para ser reconocido por los poderes públicos	No	No	No
Modo de toma de decisiones	Unanimidad para la extensión de decisiones	Mayoría	Mayoría de 2/3 de los miembros y de la producción total	Consenso
Financiación de la organización	Recargo sobre las ventas, cuotas de socios, donativos voluntarios de los miembros	Cuotas de socios, recargos sobre las ventas	Cuotas de socios, recargos obligatorios o voluntarios sobre las ventas	Sin fondos propios