Producción animal orgánica en Alemania
B Hörning. Organic animal husbandry in Germany ? an example for sustainable agriculture. 2010. Adapting Animal Production to Changes for a Growing Human Population International Conference.
26-jul-2010 (hace 14 años 4 meses 27 días)
Presentamos un estudio sobre la situación de la producción animal orgánica en Alemania. Las cifras son de 2008. En ese momento había 19.824 explotaciones que practicaban esta producción, un 5,3 % de las explotaciones alemanas. Estas explotaciones cultivaban el 5,4 % de la tierra arable.
Tabla 1. % de la carne producida de modo orgánico.
| cordero | 8,8 |
| ternera | 4,3 |
| cerdo | 0,4 |
| pollo | 0,1 |
| huevos | 3,3 |
Tabla 2. % de los animales alojados en explotaciones orgánicas
| cerdas | 0,8 |
| cerdos de engorde | 0,8 |
| bobino de leche | 2,8 |
| bobino de carne | 17,7 |
| cordero | 10 |
| pollo | 0,6 |
| patos | 0,8 |
| pavos | 1,9 |
| gallinas ponedoras | 4,1 |
| gansos | 9,8 |