El ácido indol-3-propiónico estimula el crecimiento y ayuda a prevenir la diarrea al favorecer el equilibrio antioxidante y reducir la inflamación intestinal en lechones destetados

El destete es una fase crítica para los lechones, a menudo marcada por el estrés, la restricción de alimento y las alteraciones intestinales, que pueden provocar inflamación, diarrea y retraso del crecimiento. El ácido indol-3-propiónico (AIP) tiene propiedades antiinflamatorias, que pueden ser beneficiosas para los lechones destetados con sistemas inmunitarios poco desarrollados. El estudio explora el impacto de la suplementación con AIP sobre el rendimiento del crecimiento, el estrés oxidativo y la respuesta inflamatoria en lechones destetados.

Métodos y resultados: Se llevaron a cabo dos experimentos para probar la eficacia del AIP para reducir la probabilidad de diarrea post-destete. En el Experimento 1, 90 lechones destetados se dividieron en seis grupos (5 corrales por grupo, 3 cerdos por corral), recibiendo cada grupo una dieta basal con cantidades variables de AIP (0, 50, 100, 200, 400 o 600 mg/kg) durante 42 d. Los lechones alimentados con las dietas con 50, 100 y 200 mg/kg de AIP mostraron índices de conversión reducidos en comparación con los lechones control.

En particular, los tratamientos con 50 y 100 mg/kg de AIP redujeron significativamente la incidencia de diarrea y el contenido de interleucina (IL)-6 en suero. Por el contrario, una dosis elevada de 600 mg/kg de AIP provocó un aumento del contenido sérico del factor de necrosis tumoral (TNF)-α y IL-6. Los beneficios antioxidantes óptimos se observaron con una suplementación de 100 mg/kg de AIP, que redujo significativamente los niveles de malondialdehído al tiempo que mejoró la capacidad antioxidante total del suero y la actividad total de la superóxido dismutasa en el día 14.

El experimento 2 investigó los efectos del AIP en un desafío con lipopolisacáridos (LPS) en lechones destetados. Un total de 32 lechones destetados se distribuyeron en 4 grupos, con 8 corrales por grupo y 1 lechón por corral: un grupo control, un grupo desafiado con LPS, un grupo desafiado con LPS suplementado con 100 mg/kg de AIP y un grupo suplementado con 100 mg/kg de AIP.

Tras la administración de LPS o inyección salina, los resultados indicaron que la suplementación dietética con AIP en lechones desafiados mejoró la relación entre la altura de las vellosidades y la profundidad de las criptas, moduló la expresión relativa del ARNm de IL-8 e IL-22 y aumentó la expresión relativa del ARNm de la proteína de unión estrecha claudina-1 en la mucosa intestinal.

Conclusión: Se concluye que la incorporación de ácido indol-3-propiónico en la dieta de lechones destetados puede mejorar eficazmente su salud y desarrollo.