Brasil: la producción de granos crecerá un 27 % en los próximos 10 años

Las estimaciones de la producción agrícola brasileña para los próximos diez años muestran un crecimiento significativo de los principales cultivos, como soja, maíz de invierno, arroz, habas, sorgo y trigo.

Los datos provienen del estudio Proyecciones Agrícolas, Brasil 2023/2024 a 2033/2034, realizado por la Secretaría de Política Agropecuaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa), con el apoyo de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (EMBRAPA).

Los cultivos que experimentarán un mayor crecimiento en superficie sembrada son la soja (25,1 %), el maíz de invierno (24,9 %), el trigo (18,4 %), el arroz (+20,3 %) y las habas (+38,1 %).

La cuota de consumo interno de maíz, harina de soja y aceite de soja sostendrá el crecimiento de la producción de proteína de origen animal, manteniendo el consumo nacional y garantizando las exportaciones de carne, con 24,7 millones de toneladas (Mt).

El cosecha de maíz alcanzará 153,1 Mt, con un crecimiento del 32,3 %, y un aumento de 37,4 Mt principalmente en la cosecha de invierno, siguiendo la práctica adoptada por los productores de cultivar después de la soja. El consumo estimado en 109,8 Mt, con un crecimiento del 30,4 %, está en línea con el creciente uso de cereales para la producción de etanol, que actualmente procesa 17,0 Mt.

La soja seguirá teniendo la mayor producción entre los cereales, que se estima alcanzará los 199,4 Mt, un aumento de 52,0 Mt, y la harina de soja alcanzará los 48,5 Mt, un incremento de 8,36 Mt en los próximos 10 años.

Al estimar la producción de carne, el mayor crecimiento se producirá en la carne de ave (+28,4 %), seguida de la de cerdo (+27,5 %) y la de vacuno (+10,2 %). El consumo tendrá un menor crecimiento con la carne de ave creciendo un 26,9 %, la porcina un 25,4 % y la vacuna un 0,6 %.

Se estima que las exportaciones de carne crecerán un 29,7 % en aves de corral, un 22,5 % en carne de cerdo y un 27,1 % en carne de vacuno.