La suplementación con Ligilactobacillus salivarius mejora la estructura y la microbiota intestinal en lechones destetados

La diarrea posdestete en lechones sigue causando importantes pérdidas económicas a los productores porcinos. Una alternativa prometedora a los antibióticos es el uso de probióticos para mitigar las enfermedades gastrointestinales. El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de la suplementación con Ligilactobacillus salivarius PS21603 sobre la estructura intestinal y la composición de la microbiota de lechones destetados.

Métodos: En un estudio de 28 días, 384 lechones destetados (28 ± 2 días de edad, 7,5 ± 1,5 kg) se dividieron en tres grupos: T1 (Dieta basal + L. salivarius PS21603 109 ufc/día), T2 (Dieta basal + L. salivarius PS21603 107 ufc/día) y T3 (Dieta basal, control). Para esta investigación específica, se seleccionaron aleatoriamente 16 lechones por grupo y se recogieron muestras fecales el día 0 (destete) y el día 28. Al final del estudio, se sacrificaron seis lechones por grupo de tratamiento para medir los valores morfométricos intestinales. Se evaluaron los recuentos de Escherichia coli fecal mediante técnicas de cultivo y la composición de la microbiota fecal mediante secuenciación de alto rendimiento.

Resultados: Los resultados mostraron que la suplementación con L. salivarius PS21603 aumentó la longitud intestinal en los lechones T1 y mejoró la relación altura de las vellosidades:cripta en los lechones T2 en comparación con el grupo control en el día 28. La diversidad de la microbiota aumentó del día 0 al día 28 según el índice de diversidad de Shannon, aunque no se observaron diferencias significativas entre los tratamientos. En particular, los lechones T1 y T2 presentaron recuentos de E. coli fecal inferiores a los del grupo control el día 28. Además, L. salivarius PS21603 moduló la microbiota intestinal, reduciendo la abundancia de Escherichia y aumentando la de Bifidobacterium en los lechones T1 desde el principio hasta el final del estudio.

Conclusión: En resumen, L. salivarius PS21603 ha demostrado propiedades probióticas, lo que lo convierte en un valioso aditivo alimentario en la industria porcina para prevenir y/o tratar la diarrea posdestete, especialmente cuando se combina con buenas prácticas de higiene y manejo de la granja.