Expo Rural: análisis sobre el potencial de la carne porcina para la generación de divisas

Allí el presidente de la Federación Porcina Argentina junto con referentes del sector cárnico, expresaron sus comentarios para que el sector siga creciendo. Tanto en la carne bovina, avícola y porcino resaltaron que es necesario el acompañamiento de políticas económicas y de financiamiento, para aprovechar las oportunidades de crecimiento.

Destacaron la necesidad de una visión estratégica, acuerdos intrasectoriales y un fuerte respaldo financiero y estatal para aprovechar el enorme potencial de Argentina y alcanzar su máximo desarrollo.

El sector porcino vive un momento de enorme oportunidad, según Fenoglio, quien indicó que la producción mundial de carne porcina está en declive, lo que abre un espacio para el crecimiento de la Argentina. Para aprovechar esta oportunidad, es fundamental mejorar las condiciones macroeconómicas. También, aclaró que el sector necesita un ajuste en el IVA y la medida requerida para la eliminación de las retenciones, que hoy son del 5%.

El consumo de carne porcina en la Argentina está rondando los 18 kilos por persona/año, lo que marca un importante crecimiento si se tiene en cuenta que hasta hace 15 años era de 3 kilos.