El mercado porcino de la UE durante el primer trimestre de 2024

La producción de carne de cerdo en la UE ha experimentado aumentos marginales en los primeros tres meses del año en comparación con 2023. La producción total de enero a marzo de 2024 se situó en 5,42 millones de toneladas, un aumento mínimo del 0,3% (18 200 toneladas) respecto al mismo período de 2023. La mayoría de los aumentos en la producción provinieron de Polonia, que registró un crecimiento de 31 000 toneladas, alcanzando las 485 000 toneladas, y de Alemania de 10 400 toneladas, alcanzando 1,07 millones de toneladas. Esto se vio compensado por grandes caídas en países productores clave, como España y Dinamarca, que registraron disminuciones de 7.000 y 21 500 toneladas (1,32 millones y 344 000 toneladas, respectivamente).

Las caídas en la producción de la UE han limitado las oportunidades de exportación ya que las exportaciones totales de carne de cerdo (incluidos los despojos) han caído un 6% en lo que va del año (enero-abril), hasta situarse en poco más de 1,3 millones de toneladas. La mayor parte de esta disminución se debe a la caída de las exportaciones a China, que disminuyeron 83 000 toneladas en los primeros cuatro meses de 2024, a 363 000 toneladas. Otras caídas notables en el volumen provienen de Japón, con 13 200 toneladas menos en 2024 que en 2023. Ha habido cierto crecimiento en otros países asiáticos como Corea del Sur, Filipinas y Vietnam, que han contrarrestado la disminución.

Las importaciones totales de carne de cerdo (incluidos los despojos) de la UE han disminuido en 1.800 toneladas, totalizando 46 000 toneladas durante este período en 2024, con caídas en los volúmenes del Reino Unido y Suiza. Chile ha logrado avances notables, aumentando sus volúmenes enviados en 4.800 toneladas respecto al mismo periodo de 2023.

Recientemente, los brotes de peste porcina africana en Alemania continúan causando enormes trastornos, con restricciones en granjas, frigoríficos y carnicerías. Del mismo modo, se han encontrado más casos de PPA en el oeste del país, cerca de las fronteras con Bélgica y Francia.