Alemania: El número de granjas porcinas sigue disminuyendo

A 3 de mayo de 2024, había alrededor de 15 700 granjas porcinas en Alemania. Según la Oficina Federal de Estadística (Destatis), en base a los resultados preliminares de la encuesta sobre la estructura ganadera, el número de granjas disminuyó un 3,2% (-500) en comparación con el 3 de noviembre de 2023. Respecto al año anterior (3 de mayo de 2023), el número cayó un 3,4% (-600) y comparado con hace dos años un 12,4% (-2.200). En una comparación de diez años, el número de granjas cayó un 42,2% (-11.400 desde 2014).

A 3 de mayo de 2024, el número de cerdos criados en Alemania ascendía a 20,9 millones de cabezas. El censo se redujo un 1,3% o 275.200 cabezas respecto al 3 de noviembre de 2023 y se mantuvo casi sin cambios (-1.200 cabezas) respecto al 3 de mayo de 2023.

En los últimos diez años, el número de cerdos ha disminuido significativamente (-25,4% o -7,1 millones de cabezas), pero menos que el número de granjas. Por lo tanto, continúa la tendencia hacia granjas más grandes: mientras que en 2014 la media era de 1.000 cerdos/granja, diez años después la media es de 1.300 cerdos/granja.

Por categorías de animales, a 3 de mayo de 2024, en Alemania había 9,4 millones de cerdos de engorde (-2% o -195.200 cabezas en comparación con noviembre de 2023). El número de lechones y cerdos jóvenes disminuyó ligeramente (-0,8% o -85.900 cabezas), con 10,2 millones de cabezas. El número de cerdas reproductoras se mantuvo casi constante en comparación con noviembre de 2023, con 1,4 millones de cabezas (-0,2% o -3.100 cabezas).