Argentina: disminuye la producción de carne de cerdo en el primer trimestre
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de la | Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina. https://www.magyp.gob.ar/
23-abr-2024 (hace 6 meses 22 días)- La producción de carne de cerdo acumulada en el primer trimestre de 2024 alcanzó 164 373 toneladas (t), cifra que significa un descenso de 7,8% en comparación al mismo lapso de 2023.
- Puntualmente para el mes de marzo, se registraron 57 178 t, refiriendo una caída de 12,6% respecto al mismo mes de 2023 (65 384 t) y un aumento de 10,8% frente al pasado febrero.
- Los pesos promedio de la res porcina para marzo, indican una media general de 89 kg res con hueso, lo que representa una disminución de 4,3% frente al mismo mes del año anterior y resulta 1 kg por encima respecto a febrero. Por su parte, las categorías capón y M.E.I. (Macho Entero Inmunocastrado), registraron pesos de 88 y 91 kg en su orden.