Las exportaciones francesas de carne de cerdo disminuyen en 2023

Las exportaciones en volumen (excluyendo despojos) de Francia cayeron fuertemente en 2023 (-40 000 tec, una caída del 8,9 %) y alcanzaron alrededor de 618 000 tec, a las que se suman 147 000 t de despojos.

En el caso de las carnes frescas y congeladas, las exportaciones francesas a terceros países cayeron un 0,9 %. Entre los volúmenes exportados, los destinados a China cayeron un 16,5 %, país que cada vez importa menos carne debido al aumento de su producción nacional. En la Unión Europea, la participación de Italia, principal destino de la carne de cerdo francesa, aumentó un 6,6 %, mientras que las de España, Países Bajos y Bélgica cayeron, respectivamente, un 2,0 %, un 2,9 % y un 1,5 %.

En total, para las carnes frescas y congeladas, las exportaciones en volumen de los operadores franceses disminuyeron un 6,5 % (-31 000 tec). Lo mismo ocurrió con las grasas (- 9,8 %, - 3000 tc) y con los despojos (- 3,8 %, - 6000 tc). Finalmente, cayeron las exportaciones de embutidos (-7,2 %, -9000 tec).

En conjunto, el volumen de negocios de exportación de Francia se estima en EUR 1900 millones en 2023 para todos los productos porcinos (incluidos los despojos), un aumento de EUR 122 millones (+ 6,8 %) en comparación con el año 2022. Estas cifras ofrecen una imagen incompleta de la realidad del comercio, ya que el fuerte aumento de los precios enmascara la caída de los volúmenes (-7,9%).