Efecto de la suplementación con saborizantes sobre el consumo de alimento y el rendimiento de las cerdas y de sus lechones

El consumo de alimento de las cerdas durante la lactación es importante para satisfacer las demandas de producción de leche. La mejora del consumo de alimento puede lograrse mediante la incorporación de saborizantes, ya que tienen el potencial de estimular a las cerdas a través de un mejor gusto y aroma.

Métodos: Se utilizó un total de 105 cerdas en cuatro grupos de un sistema de manejo en bandas para evaluar los efectos de la suplementación con un saborizante en las dietas de lactación sobre el rendimiento de la cerda y de la camada. Los grupos de cerdas 1 y 2 parieron en una antigua paridera durante los meses de verano y los grupos 3 y 4 parieron en una nueva paridera durante los meses de invierno. A los 110 días de gestación, las cerdas se bloquearon por peso dentro de la paridad y se asignaron a uno de los dos tratamientos dietéticos. Los tratamientos dietéticos consistieron en una dieta de lactación estándar a base de maíz y soja (control) o la dieta control suplementada con un saborizante al 0,05% de la dieta.

Resultados: El consumo de alimento de la cerda y el rendimiento del lechón dependieron del entorno de la paridera y dieron lugar a muchas interacciones con el tratamiento de saborizante en el alimento. Desde el parto hasta el destete, las cerdas suplementadas con saborizante y alojadas en la antigua paridera tendieron a tener un mayor consumo de alimento durante la lactación, mientras que no se observaron diferencias en el consumo medio diario de alimento en la nueva paridera. Los lechones destetados de cerdas suplementadas con saborizante y alojadas en la antigua paridera tuvieron un mayor peso al destete y una mayor ganancia media diaria desde el día 2 hasta el destete en comparación con los lechones de las cerdas control, mientras que en la nueva paridera ocurrió lo contrario. Los lechones del grupo alojado en la antigua paridera fueron monitorizados en la transición. Se utilizó un total de 360 lechones destetados (5,7 kg) en un diseño factorial 2 × 2 en la sala de maternidad para evaluar los efectos de las cerdas control y suplementadas con saborizante y las dietas de transición formuladas con o sin saborizante sobre el rendimiento del crecimiento en un ensayo de 38 días. En general, los lechones de las cerdas suplementadas con saborizante tuvieron un mayor peso al destete, ganancia media diaria, consumo medio diario y peso final durante el ensayo. El saborizante del alimento para lechones no mejoró el rendimiento general en transición.

Conclusiones: En conclusión, los lechones destetados de cerdas suplementadas con saborizante fueron más pesados al destete en comparación con los lechones destetados de cerdas control. La adición de saborizante aumentó el consumo de alimento de las cerdas y la ganancia media diaria de los lechones en un ambiente cálido, pero no en uno frío.