Paraná lidera el aumento de la producción porcina brasileña en 2023

Durante el pasado año, el estado brasileño de Paraná faenó 12 138 752 de cabezas porcinas y ocupa la segunda posición en el ranking brasileño, con el 21,2% del total, detrás de Santa Catarina (29,5 %) y por delante de Río Grande del Sur (17 %). El crecimiento fue del 5,7 % (11 478 124 en 2022), otro récord histórico.

En relación con Brasil, se faenaron un total de 57,17 millones de cabezas, un aumento del 1,3 % respecto a 2022 (707 330 cerdos), también un nuevo récord.

En comparación con el año anterior, la producción se vio impulsada por el aumento de la faena en nueve de los 24 estados productores. Los mayores aumentos ocurrieron en Paraná (+660 630 cerdos), Santa Catarina (+631 220 cerdos) y Mato Grosso do Sul (+64 290 cerdos). Por el contrario, hubo caídas en Minas Gerais (-266 100 cerdos), São Paulo (-166 970 cerdos), Mato Grosso (-126 920 cerdos), Goiás (-54 250 cerdos) y Rio Grande do Sul (- 20 850 cerdos).