EE.UU.: fuerte inicio de las exportaciones de carne de cerdo en 2024

Aunque las exportaciones de carne de cerdo de enero fueron lideradas por los envíos al mercado mexicano, la carne de cerdo estadounidense continuó obteniendo ganancias en una amplia gama de destinos del hemisferio occidental y Asia-Pacífico. Las exportaciones de carne de cerdo totalizaron 251 424 toneladas métricas (t) en enero, un 6 % más que hace un año, mientras que el valor de las exportaciones también aumentó un 6 % a 682,1 millones de dólares.

Las exportaciones de carne de cerdo de enero a México alcanzaron 102 181 toneladas, un 6 % más que hace un año y la segunda mayor registrada, solo detrás de diciembre de 2023. El valor de las exportaciones aumentó un 8 % a USD 207,2 millones, el séptimo mayor registrado.

Después de un final muy fuerte en 2023, las exportaciones de carne de cerdo de enero a Corea se dispararon un 53 % respecto al año anterior a 20 727 toneladas. El valor de las exportaciones aumentó un 51 % a USD 67,6 millones. A pesar de la creciente presencia de carne de cerdo canadiense, mexicana y brasileña en Corea, la carne de cerdo estadounidense continúa ganando a medida que la industria estadounidense recupera parte de la participación de mercado de la Unión Europea.

A pesar de los menores envíos al mercado líder de Centroamérica, Honduras, las exportaciones de carne de cerdo de enero a la región aumentaron un 22 % respecto al año anterior a 11 846 t, mientras que el valor aumentó un 29 % a USD 35,7 millones. Las exportaciones aumentaron significativamente a Guatemala, El Salvador, Costa Rica, Panamá y Nicaragua.

Lideradas por un crecimiento sobresaliente en Colombia, las exportaciones de carne de cerdo de enero a América del Sur aumentaron un 53 % respecto al año anterior a 11 464 t, valoradas en USD 32,1 millones (un aumento del 62 %). Los envíos de enero a Colombia aumentaron un 57 % a 10 448 t, mientras que el valor se disparó un 70 % a USD 28,1 millones. Las exportaciones a Chile aumentaron un 22 % a 692 t, valoradas en USD 2,7 millones (un aumento del 26 %), mientras que los envíos a Perú aumentaron un 49 % en volumen (122 t) y un 19 % en valor (USD 215 000).

Las exportaciones de carne de cerdo a Australia, que se recuperaron drásticamente en 2023, continuaron cobrando impulso en enero. Estas se cuadriplicaron con respecto al bajo volumen de enero pasado, aumentando un 374 % a 9059 t. El valor de las exportaciones aumentó un 363 % a USD 32,8 millones. La carne de cerdo estadounidense también ha recuperado participación de la UE en el mercado australiano.

Las exportaciones a Malasia, que alcanzaron un volumen récord en 2023, continuaron mostrando fortaleza en enero. Los envíos fueron casi un 1000 % mayores que hace un año con 503 toneladas, mientras que el valor aumentó un 850 % a USD 1,5 millones.

Los envíos de carne de cerdo a Japón en enero fueron los mayores desde agosto, pero disminuyeron ligeramente en volumen (28 216, un descenso del 1 %) como en valor (USD 114,8 millones, un descenso del 1 %). La carne de cerdo estadounidense enfrenta una intensa competencia de la carne de cerdo refrigerada canadiense y mexicana y de la carne de cerdo española descongelada que se vende al por menor. La debilidad del yen japonés sigue haciendo que los clientes busquen las opciones más asequibles, incluida la carne de cerdo brasileña.