Resumen de la Allen D. Leman Swine Conference 2023 (I): Sanidad

Antonio Palomo Yagüe
06-dic-2023 (hace 1 años 11 días)

La edición de 2023 ha tenido lugar entre el sábado 16 y el martes 19 de septiembre en la Universidad de Minnesota. Asistieron unos 800 delegados, con más de 50 estudiantes voluntarios, 16 sponsors y 55 empresas participantes.

Gripe porcina

Influenza reassortment – survival of the fittest. C. Li, University of Minnesota

La reordenación es el primer mecanismo de evolución genética del virus de la gripe porcina que expande su diversidad genética en las granjas de porcino y da lugar a cambios abruptos del fenotipo vírico o de sus propiedades biológicas. Muchos de los conocimientos sobre este mecanismo se han realizado en condiciones experimentales, aunque se han observado en cerdos individuales en la práctica y en diferentes virus de gripe en condiciones naturales en granjas infectadas.

Making objective and informed influenza A virus strain selections – A. Markin, National Animal Disease Center, USDA-ARS

El uso de la tecnología de secuenciación de nueva generación para analizar la supervivencia del virus de la influenza porcina A y caracterizar su diversidad en cuanto a su circulación en porcino dentro de EE.UU permite generar secuencias genéticas para poder generar vacunas. Proponen un algoritmo flexible llamado PARNAS para seleccionar las cepas más representativas de las muestras en base a su diversidad genética durante cinco años. https://github.com/flu-crew/parnas

Póster

Los virus influenza con múltiples genotipos y subtipos pueden excretarse simultáneamente por cerdos, teniendo un elevado potencial de generar diferentes cepas en condiciones de campo.

PPA

Review of disease transmission pathways from feral swine to domestic pigs – M. Medrano, University of Minnesota

Los jabalíes son una especie invasiva en Estados Unidos que causa daños en las propiedades agrícolas, granjas y recursos naturales (tierra y agua). Se reportan jabalíes en 35 estados y se estima una población de seis millones. Son portadores de numerosos patógenos, tanto específicos de porcino como zoonosis, siendo el virus de la peste porcina africana el que tiene mayor interés económico al no haber tenido nunca la enfermedad en EE.UU. Su entrada causaría graves daños tanto a la población de cerdos domésticos como a la industria porcina. Las posibilidades de transmisión del patógeno entre jabalíes y cerdos domésticos son múltiples: contacto entre ambos, cadáveres de ambos, insectos y artrópodos, agua, alimentos, camas, aerosoles, vehículos y equipamientos, personas, material biológico.

Challenges to successful control of ASF in the PHIL: Swine Practitioners´ Perspective – M. Montenegro, PIC PHIL

La peste porcina africana devastó la industria porcina de Filipinas desde que entró en agosto de 2019, de forma que hasta junio de 2023 se ha diseminado por el 90 % de las regiones (17), 80 % de las provincias (66) y 57 % de los municipios (842). Entre agosto de 2019 y julio de 2022 se estudiaron 19 697 focos de PPA. En muchos casos se ha considerado una enfermedad política, de forma que muchos representantes locales negaban su existencia. Desde el momento que entró la enfermedad se llevaron a efecto numerosas órdenes y circulares oficiales, a pesar de las cuales el virus se siguió diseminando por todo el país excepto por algunas de sus islas. Los veterinarios de porcino privados han dado sus puntos de vista sobre cuales han sido los fallos en el control de la diseminación, como los errores en la implementación de los planes de prevención de entrada, fallos en los programas de entrenamiento, monitorización y restricción de movimientos de personas – animales, políticas de indemnización económica insostenibles para las áreas rurales, falta de equipamiento a los laboratorios regionales de diagnóstico, fallos en los controles de fronteras y cuarentenas insuficientes, errores en los controles de fronteras montañosas municipales no evitando el contacto entre jabalíes y cerdos domésticos, fallos en los programas de asistencia a la repoblación de animales en las granjas infectadas.

Risk of ASF in boar semen: the full risk assessment results – K. St. Charles – University of Minnesota

Como todas las enfermedades animales transfronterizas, la peste porcina africana tiene unas consecuencias importantes en la respuesta inmediata legal para su detección. Cuando ocurre un brote de cualquier enfermedad de este tipo, las agencias estatales de sanidad deben establecer las medidas de contención y despoblación de las granjas infectadas, así como crear áreas de control alrededor de las mismas para minimizar la expansión de la enfermedad. En dichas granjas se debe parar automáticamente el movimiento tanto de animales como de sus productos y establecer criterios eficaces para el movimiento en base a factores de riesgo, tomando medidas de bioseguridad específicas, así como realizar análisis previo al movimiento basados en evidencias científicas. Un ejemplo es el movimiento de semen entre un centro y múltiples granjas debiendo tener la certeza de que los machos son libres de la enfermedad y el virus no se vehicula por las dosis seminales.

Diagnostic testing and vaccine development for ASFV – H. Vu, University of Nebraska-Lincoln

En Vietnam el virus de la peste porcina africana (PPA) se detectó por primera vez en 2019 y se ha vuelto endémico. Se han aprobado recientemente dos vacunas vivas atenuadas. Su control pasa por estrictas medidas de bioseguridad que incluyen restricción de movimiento de animales, cuarentenas y despoblación de granjas afectadas. La rápida y fiable detección de cerdos infectados es crítica para el control de la PPA. Adicionalmente, son necesarios esfuerzos en el desarrollo de vacunas seguras y efectivas. Su PCR detecta animales positivos en suero a los dos días posterior a la infección. Una vacuna viva atenuada ensayada confiere protección al 100 % de los animales infectados, mientras que otra vacuna muerta no alcanza dichos niveles de inmunidad.

Harvest facilities: understanding African Swine Fever (ASF) pathways at slaughter – S. Wanzala Martín, University of Minnesota

La postura proactiva ante la transmisión de enfermedades y el análisis de las posibles rutas, junto con todos los factores de riesgo a lo largo de la cadena de producción, se consideran importantes para mantenerse libres de dicha patología, al menos hasta ahora. El desarrollo de planes específicos de bioseguridad, priorizando cómo mitigar todas las posibles vías de transmisión, son la base de su trabajo. Dicho trabajo va desde los centros de inseminación hasta los propios frigoríficos, pasando por las granjas de producción y transportes, centrándose en las áreas de control de enfermedad (CA). Estudian las posibilidades de poder mover animales entre áreas de producción no delimitadas – infectadas y los riesgos que ello supondría.

Manejo de la sanidad

How low should the pH go? – C. Bates, Iowa State CVM

Escherichia coli es una de las principales bacterias responsables de la morbilidad y mortalidad de lechones destetados al interrumpir la barrera intestinal y originar diarrea, enterotoxemia y muerte súbita. Las resistencias antimicrobianas frente a E. coli han aumentado, por lo que se ensayan nuevas alternativas para su control, como es el uso de acidificación del agua de bebida para reducir el pH y disminuir la proliferación de la bacteria. En algunos ensayos con ácido láctico al 88 % en diferentes diluciones que logran bajar el pH de 7 a 3, encuentran que en la escala inferior de 3 y 4 no hay crecimiento bacteriano.

What is acceptable risk? – M. Leonard, University of Minnesota

Durante los focos de enfermedades animales procedentes de otros países es esencial asegurar el suministro de alimentos de la industria agroalimentaria para lo que el Secure Food Systems ha desarrollado un protocolo que permita entender mejor los factores de riesgo que faciliten que el negocio continúe. Dichos factores de riesgo se usan para informar a los estamentos regionales y estatales del movimiento de animales y productos de animales dentro o fuera de las áreas de control. El riesgo lo definen como una ecuación sobre las posibilidades de diseminación de la enfermedad y las consecuencias de que se expanda por los movimientos. La probabilidad de diseminación por movimientos se determina por el análisis de las prácticas para mitigar su introducción, contaminación y expansión, evaluando los cambios de susceptibilidad por especies que pueden ser infectadas por animales o productos de animales que se están moviendo y calculando la probabilidad de detectar la presencia de la enfermedad en un animal o producto animal mediante pruebas de supervivencia del agente. Mientras la ecuación de riesgo siempre será verdad, el riesgo actual por cada movimiento es variable. No todos los movimientos del mismo tipo tienen las mismas probabilidades y consecuencias, por lo que el riesgo real debe evaluarse granja por granja. Las medidas de bioseguridad en granja son un componente clave de los niveles de probabilidades, pudiendo aumentar o disminuir en virtud de las especificaciones de cada movimiento.

Diagnóstico de enfermedades porcinas

PED in North America - how widespread is it? - SDRS: D. Linhares, Iowa State University (Sponsored by the SHIC)

Usan los reportes de la base de datos de enfermedades de porcino americanas (www.fieldepi.org/SDRS) juntamente con un equipo multidisciplinar. En base a datos RT-PCR la tasa de positivos en los últimos diez años se ha mantenido estable, con un descenso en este último año en verano y previendo un incremento a partir de la semana 40, con mayor incidencia histórica en los dos primeros trimestres del año. Tienen en cuenta los resultados positivos a gastroenteritis transmisible que son poco representativos dentro de los coronavirus digestivos en porcino. El porcentaje de positivos es superior en las granjas de destete a engorde que en las de reproductoras, subiendo en estas últimas a partir del mes de agosto. Carolina del Norte y Missouri son los estados con mayor nivel de detección durante estos años. Para confirmar los diagnósticos toman muestras de tejidos por la presencia conjunta de DEP y Delta coronavirus (PDCoV), manteniendo ambos aislamientos en los últimos dos años, pensando en una interacción positiva entre ambos en cuanto a la clínica presente.

MSHMP: C. Corzo, University of Minnesota

Usan el MSHMP, Morrison Swine Health Monitoring Project, como base de un estudio de la prevalencia del DEP en Estados Unidos, en el que participan diferentes compañías de producción, genéticas, farmacéuticas, universidades y otras entidades. El pico de DEP fue en 2013-14, con un 40,3 % de incidencia acumulada, manteniéndose en un 7-8 % en los siguientes 4 años y bajando al 3 % en los últimos tres años. Observaron como algunas granjas de reproductoras sufrieron muchos más cuadros que otras (sobre un total de 1.096, el 18 % de las granjas tuvieron dos o más cuadros clínicos) con una distribución regional irregular. En un estudio espacio temporal los focos tuvieron una incidencia estacional mayor entre enero y marzo (RR=2,2), aunque también en diciembre en algunas regiones. En cuanto a la diversidad de las cepas, llegan a la conclusión de que una cepa clásica continúa siendo la más frecuente detectada, lo cual es una buena noticia. El tiempo requerido para la estabilidad de la granja frente a un cuadro por DEP continúa siendo menor, entre 14 y 23 semanas en granjas endémicas vs epidémicas. La incidencia de DEP en los cerdos de engorde puede estar influyendo en la permanencia de la enfermedad a nivel de campo, considerando que la prevalencia en granjas de madres se mantiene baja.

Cost of PEDV an benefit of elimination – W. L Hollis – Cartage Veterinary Services

La diarrea epidémica porcino entró en Estados Unidos en otoño de 2013. El impacto económico fue muy variable y considerablemente elevado. En una granja de 5000 cerdas las pérdidas de lechones durante un mes ascendían a USD 500 000. En procesos crónicos, las pérdidas se estimaban en USD 25 en lechoneras y USD 40 000 en engorde con un impacto de USD 3/cerdo, con un costo de 550MM anuales. En granjas negativas la entrada del virus suponía la muerte de todos los lechones nacidos durante un mes, por lo que considera importante tener en cuenta el manejo de las unidades de cerdas de reposición y el flujo de animales en producción, así como la higiene estricta de los camiones (animales – especialmente reproductoras, lechones y cerdos de engorde, así como de alimento). Los beneficios de la eliminación son evidentes tanto para el propio productor como para todo el sector en toda la cadena alimentaria. Para ello se abordan tres apartados: comunicación (AASV – Universidades e industria– plan estratégico), control inmunitario (vacuna MLV 2022 e investigación en productos biológicos) y US-SHIP estatal, comenzando por certificados en granjas de selección.

The role of biosecurity in controlling PEDV – K. Talbot, Hy-Life

Bioseguridad = bioexclusión + biocontención + biomanejo (3B´s).

Bioexclusión = bioseguridad externa y biomanejo = bioseguridad interna. Para el control de la DEP necesitamos de las tres partes, partiendo de que siempre es mejor prevenir que curar. La bioexclusión está en la base para evitar riesgos de la entrada del virus en la granja, lo que en granjas de alta selección y multiplicación suele tener un nivel elevado y es complejo en granjas que están en zonas de alta densidad porcina.

Las medidas de biocontención, como parar todos los movimientos y visitas, son las medidas posteriores que deberíamos tomar antes de un cuadro, ya que llegan tarde cuando el foco se confirma ya que DEP no solo es un problema simple de granja y las decisiones de manejo tienen un impacto directo en su control. Se centran en las medidas de vacíos sanitarios estrictos y desinfección de todos los materiales que entran en la granja, así como de todos los medios de transporte de animales. Es común ser testigos de aquello de que por una vez que lo incumplamos no pasa nada, lo cual no es cierto. Cuando sospechamos, e incluso antes de la confirmación, debemos parar movimientos de cerdos, purines y personas. Aplican programas de monitorización frente a DEP de forma regular tomando muestras de heces en diferentes fases de producción, especialmente lechoneras y engorde en áreas activas al virus. Otras precauciones extras son el control de insectos - roedores, poner cal en puertas de entradas y en caminos de acceso a las granjas. Realizan reuniones mensuales entre veterinarios y granjeros. La prevención requiere esfuerzos constantes (if you do it well = nothing happen (no disease)) lo que evita trabajo accesorio y pérdidas económicas, siendo difícil establecer un ROI preciso de dichas medidas, que en todo caso es positivo.

How can we eliminate PEDV from infected farms? – P. Yeske, Swine Vet Center

Se pregunta si podemos eliminar el virus de la diarrea epidémica de nuestras granjas, y su respuesta es afirmativa. Los cuadros aumentan a partir del mes de septiembre y la incidencia en los últimos cinco años se ha reducido considerablemente. El 72,6 % de las granjas perdían una media de 2,6/lechones cerda año cuando el cuadro duraba 12,6 semanas y 4,2 lechones cuando duraba 16 semanas. Numerosos trabajos demuestran la importancia de los camiones en la diseminación del virus entre granjas. De la misma manera, la persistencia del virus en las fosas es relevante, junto con las personas como transmisoras (persiste en orejas y fosas nasales). Considera crítico el diagnóstico temprano para reducir su potencial de diseminación. Si tenemos un cuadro clínico debemos exponer a todo el efectivo, empezando por las cerditas de reposición. Prácticamente el 100 % de los animales tendrán clínica, o al menos más del 70 %, recomendando marcar las cerdas con clínica, ya que en principio no volverán a tenerla, para asegurarnos que todo el efectivo se ha inmunizado. Usar el protocolo McRebel de forma estricta con una limpieza–desinfección estricta en todas las fases de producción, incluida doble desinfección. Algunas cerdas pueden llegar a abortar. El control diagnóstico por PCR DEP de lechones durante tres meses seguidos nos confirmará, junto con la ausencia de signos clínicos, la negativización de la granja. Las recontaminaciones en las unidades de engorde son más frecuentes, donde se deben aplicar rigurosamente las medidas de biocontención.

The path toward PED elimination in Manitoba – J. Hamblin, Manitoba Pork

Los casos clínicos en Manitoba han ido aumentando desde 2020 a 2021-22, con picos anteriores en 2017 y 2019 (80 y 82 respectivamente). En 2014-15 y 16 tan solo tuvieron 4-1 y 5 focos, similar a 2020 y con 17 en 2018. El primer cuadro de DEP 2021/22 fue en un invierno especialmente frío, con dificultades en la bioseguridad por problemas de COVID y centrados en un área de alta densidad. En febrero 2022 establecieron un grupo de trabajo para ordenar estrategias de manejo a corto y largo plazo y valorarlas con las granjas, sobre todo en áreas de alta densidad, donde se involucran la Facultad de Veterinaria y la asociación de productores, centrándose en los aspectos específicos de control de la DEP en base a la literatura científica y las experiencias de veterinarios en Iowa, Minnesota, Kansas y North Carolina. Las medidas se aplican de forma colectiva proponiendo un seguimiento, llegando a la conclusión de que la mejor medida a nivel regional es la eliminación en base al principio Smart. El primer objetivo es establecer los objetivos y líneas de actuación (intervenciones) eliminando el 96 % de las infecciones en 2027, considerando negativas las granjas que se mantienen negativas más de 8 meses. El plan se inicia este mismo otoño 2023.

Uno de los objetivos principales es la continua mejora de las prácticas de bioseguridad, centrada en 244 granjas de Canadá (identificar áreas de mejora y definir las mejores prácticas). A continuación, proceden a desarrollar procedimientos para el control de la enfermedad dirigidos tanto a productores como veterinarios: sus actividades de prevención se centran en estrictas medidas de bioseguridad en las zonas de alta densidad así como en la detección temprana de DEP para limitar la diseminación de la infección. Las medidas de intervención se basan en una respuesta rápida y agresiva en todas las fases de producción para no mover animales positivos durante 4 semanas y reducir el número de infectados acortando el tiempo de transición. Las consideraciones futuras se basan en las opciones de programas de vacunación, manejo de los purines, tener en cuenta el flujo de animales y reconsiderar el diseño de los muelles de carga de animales en granjas.

How can US SHIP help advance control and elimination efforts of endemic diseases? – T. Holck, Iowa State University

US SHIP certifica la sanidad dentro del USDA junto con la asociación de productores, centros de investigación de cinco universidades y organismos oficiales locales, regionales y nacionales, estableciendo unos estándares técnicos que provean una aproximación uniforme a la prevención de enfermedades y la respuesta de las diferentes instituciones. Es un programa cooperativo con participación voluntaria y universal tanto para enfermedades nacionales y transfronterizas. Actualmente sobre el 68 % de las granjas de cerdos de engorde están involucrados en el programa. Además de los programas certificados de DEP-GET, PRRS y MYC, incluye en su programa estándar frente a PPC-PPA, al tiempo que han creado un sistema de acreditación de veterinarios con un conjunto de grupos de trabajo en supervivencia, seguridad alimentaria, bioseguridad en granjas y transporte, trazabilidad, Participan 33 estados y 300 delegados.

Mycoplasma hyopneumoniae diagnostics by PCR: tips from the school of hard knocks – A. Canturri, M. Pieters – University of Minnesota

Utilizan técnicas de PCR para detectar los ácidos nucleicos del patógeno, por lo que, si dan positivo, significa que el cerdo está infectado por Mycoplasma hyopneumoniae. No obstante, debemos tener en consideración la estabilidad en el medio ambiente y la resistencia a la degradación de las moléculas de ADN a la hora de valorar la sensibilidad de las técnicas y considerar los escenarios epidemiológicos. Han demostrado contaminaciones en la toma de muestras de secreciones traqueales en animales vacunados, así como en ciertas superficies de las instalaciones.

Minimizing sample cross-contamination for the detection of Mycoplasma hyopneumoniae – C. Snow, A. Canturi, M. Pieters – University of Minnesota

La contaminación cruzada entre muestras es uno de los errores más comunes en la fase preanalítica y puede dar lugar a malas interpretaciones en los resultados diagnósticos. Realizan estudios poniendo énfasis en la resistencia a la degradación del ADN en diferentes superficies ambientales dentro de su estudio por PCR. Por ejemplo, el material usado para la colecta de muestras de secreciones traqueales para la detección de Mycoplasma hyopneumoniae, como espéculos y laringoscopios, deben ser correctamente desinfectados previamente y entre cerdo y cerdo. El método de desinfección no está estandarizado analizando varios productos y su efecto sobre el ADN de la bacteria: peróxido de hidrógeno, cloruro de amonio, lejía, alcohol y solución salina fosfato PBS. La lejía se sugiere como el más efectivo en eliminar el material genético de la bacteria de los materiales utilizados en las tomas de muestras. Le sigue el peróxido de hidrógeno.

FAD Preparedness: the trail from a shaker to JEV – C. Richards, Apiam Animal Health

En el este de Australia, desde febrero de 2022, cuando se diagnosticó encefalitis japonesa (JEV) en 80 cerdos de cuatro meses, vienen observando cuadros severos en lechones que varían entre granjas, caracterizados por un aumento de los días de gestación (hasta 126 días), elevada tasa de nacidos muertos y momificados, anomalías congénitas (artrogriposis y braquignatia) y neurológicas (aplasia de cerebelo, hidrocefalia, meningocele y temblores congénitos). Se afectan cerdas de todos los partos con variaciones en la clínica de sus camadas del 10 al 100 % dependiendo del momento de la gestación en que se infecten. Lo consideran una enfermedad exótica y transfronteriza. Dicho agente es un flavivirus ARN con envoltura endémico en el sur y este de China, a menudo transmitido por artrópodos. Se ha detectado en cerdos centinelas, mosquitos (donde es zoonótico) y en personas en zonas tropicales de Australia 20 años atrás. Las aves acuáticas son reservorios, además de que personas y caballos son el hospedador definitivo.

Pósters

• La respuesta humoral frente a la infección por Mycoplasma hyopneumoniae podemos medirla con diferentes ELISA. Con solo dos diluciones por muestra es posible tener una interpretación semicuantitativa, con variaciones en la seroconversión a diferentes vacunas comerciales.

• Presentan varios trabajos de control y eliminación de neumonía enzoótica mediante uso combinado de cierre de granja y programas de medicación con tilvalosina soluble en agua más tulatromicina inyectable.

• Clostridium novyi es una bacteria gram positiva anaeróbica esporulada que causa muertes súbitas en porcino, con un curso normalmente agudo, siendo frecuente en cerdas nulíparas alrededor del parto. Al poco rato de la muerte se produce una rápida descomposición, distensión de la canal, piel color púrpura, infiltración subcutánea con ampollas y fluidos sanguíneos, olor desagradable, edema generalizado y el hígado oscuro e hipertrofiado. El factor origen del problema es la toxina alfa del Clostridium novyi, habiendo reportado casos en América, Asia y Europa. La toxina se puede detectar en el hígado. Aportan estudios con elevada prevalencia en China (15,16 %) y el efecto positivo de vacunas que contengan dicho toxoide tanto en dicho continente como en Dinamarca.

• Circovirus:

• PRRS:

• Salmonela:

• Ileítis:

• Streptococcus suis:

Antonio Palomo Yagüe