Argentina: se mantiene el peso promedio de la res porcina en octubre
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina.
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21-nov-2023 (hace 11 meses 24 días)
La producción de carne de cerdo acumulada en el período enero - octubre, consolidó 635 082 toneladas (t), cifra que representa un crecimiento de 5,3 % frente al mismo lapso de 2022.
Puntualmente para el mes de octubre, se alcanzaron 65 971 t, lo que significa un aumento de 8,8 % en comparación al mismo mes del año anterior y de 2,0 % respecto al pasado septiembre.
El peso promedio de la res porcina para octubre se mantuvo en 95 kg res con hueso, cifra similar al mismo mes de 2022 y al pasado septiembre.
Los resultados por categoría dan cuenta de un promedio de 94 kg para los capones, en tanto que, los M.E.I. (Machos Enteros Inmunocastrados) se sostuvieron en 98 kg.