Argentina: producción de carne de cerdo mantiene su ritmo de crecimiento
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de | Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina. https://www.magyp.gob.ar/
18-ago-2023 (hace 1 años 3 meses 7 días)- La producción de carne de cerdo, acumulada de enero a julio, consolidó 435 532 toneladas (t), cifra que representa un aumento de 4,8% en comparación al mismo período de 2022.
- Puntualmente para el mes de julio, se alcanzaron 64 637 t, lo que refiere un incremento de 3,3% frente al mismo mes de 2022 y una disminución de 0,4% respecto al pasado junio.
- El peso promedio de la res porcina para julio se ubicó en 97 kg res con hueso, representando un aumento de 1 kg en comparación al mismo mes del año anterior y respecto a junio.
- Los resultados por categoría dan cuenta de un promedio de 95 kg para los capones, en tanto que, los M.E.I. (Macho Entero Inmunocastrado) alcanzaron 101 kg.