Canadá: Olymel anuncia el cierre de una planta de sacrificio en Quebec

Olymel ha anunciado el cierre definitivo de su planta de beneficio y despiece de cerdos en Vallée-Jonction, en la región de Beauce, Quebec. Esta decisión se tomó a la luz de las pérdidas de la empresa causadas por factores que incluyen la escasez de mano de obra, los mercados de exportación inestables y el aumento de los costos. La instalación cerrará gradualmente durante un período de más de ocho meses para adaptarse a la demanda de los productores. La planta emplea a cerca de 1000 trabajadores.

Según la dirección de Olymel, la capacidad de beneficio de la empresa se ha ajustado ahora de 140 000 a 81 000 cerdos por semana, lo que incluye las tres plantas de Olymel en Saint-Esprit (Lanaudière), Yamachiche (Mauricie) y Ange-Gardien (Montérégie-West).

El Canadian Pork Council afirmó que el cierre tendrá un impacto significativo en la producción porcina canadiense y que la entidad trabajará con procesadores y socios para encontrar soluciones.