Porcicultura mundial: nuevo reajuste de las estimaciones del USDA para 2023

Contexto general

• La producción de carne de cerdo de la Unión Europea se proyecta un 3% menor frente al año anterior. Por otro lado, es probable que el incremento de las regulaciones ambientales y la debilidad de los márgenes de los productores a causa del aumento de los costos de los insumos continúen sofocando la producción. Asimismo, se prevé que las exportaciones disminuirán un 10% debido a la caída de las exportaciones hacia China, Japón y Corea del Sur a medida que estas pierden competitividad debido al aumento de los costos de los insumos.

• Se pronostica que la producción de Vietnam aumentará un 6% gracias a las inversiones que han posibilitado la recuperación de la industria de los impactos de la PPA.

• La producción de Brasil se estima un 2% más alta que un año atrás, ya que la demanda interna y las oportunidades de exportación siguen siendo sólidas debido a los precios competitivos.

• Se espera que la producción de China aumente marginalmente a medida que la demanda de los consumidores siga siendo robusta.

• Los envíos de Canadá en 2023 se pronostican un 4% más bajos que el año anterior. Se espera que el cierre de algunas plantas y los precios relativamente altos del alimento balanceado pesen en la producción de carne de cerdo, reduciendo la oferta disponible para la exportación.

• Las exportaciones hacia China se pronostican más altas a medida que se anticipa que la flexibilización de los controles fronterizos en Japón y Hong Kong estimulará la demanda del sector hotelero y de restaurantes, así como del sector institucional para productos procesados.

• La producción de carne de cerdo en Estados Unidos será un 1 % más alta que en 2022 debido a que el crecimiento relativamente fuerte de la faena durante el primer trimestre se moderaría a lo largo del año. Por otro lado, las exportaciones se pronostican ligeramente más altas en 2023, con pequeños aumentos hacia China, Japón y Corea del Sur debido al aumento de la competitividad de la carne estadounidense y a la disminución de las exportaciones de la Unión Europea.

Estimaciones Globales

• La producción mundial de carne de cerdo para 2023 se ubicaría en 114,3 Millones de toneladas (Mt), cifra que representa un decrecimiento de 0,2% respecto al total de 2022 (114,6 Mt).

• Las exportaciones globales caerían un 0,1% respecto a 2022, pasando de 9,89 a 9,88 Mt en su orden.

• Las importaciones alcanzarían un volumen de 10,6 Mt en 2023, lo cual representaría una caída de 3,4% frente al año anterior (11,0 Mt).
• El consumo aparente crecería un 0,2%, al pasar de 113,4 a 113,7 Mt.

Estimaciones por Continente

• Latinoamérica exhibiría el mayor crecimiento regional, con una producción que alcanzaría los 8,08 Mt y que representaría un aumento de 2,4% respecto a 2022 (7,89 Mt). Asimismo, el volumen de exportaciones crecería un 3,3% consolidando 1,89 Mt, en tanto que, las importaciones disminuirían 0,3% y el consumo aparente crecería 1,5%.

• Asia incrementaría su producción un 0,5%, alcanzando 63,4 Mt, gracias al aumento de la oferta interna de China y Vietnam. Por otro lado, se proyecta un incremento en el volumen de importaciones de 0,1%, el cual se ubicaría en 5,7 Mt.

• Para el total de América, la producción aumentaría un 1,2%, alcanzando 22,5 Mt. Sin embargo, las importaciones caerían 4,3%, ubicándose en 2,69 Mt, en tanto que, las exportaciones crecerían un 0,4% alcanzando 6,14 Mt.

• El continente europeo caería 2,9% en producción con un total de 27,5 Mt. Asimismo, se espera un decrecimiento en las exportaciones de 9,2%, las cuales alcanzarían 4,2 Mt.

• África aumentaría en 3,2% su producción, la cual se ubicaría en 0,5 Mt, en tanto que, Oceanía decrecería un 2,3% y alcanzaría un volumen de producción muy similar al de África.

Principales países

• China produciría 55,5 Mt, lo que significa un aumento de 0,2% respecto a 2022. Por otro lado, se estima un aumento de 3,5% en su volumen de importaciones, el cual se ubicaría en 2,2 Mt.

• La producción de la Unión Europea descendería 3,2% alcanzando 21,8 Mt, mientras que sus exportaciones se ubicarían en 3,8 Mt, lo que refiere caída de 10,3% frente a 2022. De otra parte, se estiman importaciones por 125 000 t, lo que representa un incremento de 3,3% respecto al año anterior.

• Estados Unidos aumentaría su producción un 1,4% con 12,4 Mt, y se esperaría un aumento de 0,7% en sus exportaciones, las cuales alcanzarían 2,9 Mt.

• Japón se posicionaría como el segundo importador de carne de cerdo a nivel mundial con 1,5 Mt, aunque decrecería 3,5% en este indicador.

• Brasil aumentaría un 1,7% su volumen de producción, alcanzando 4,4 Mt. Asimismo, se esperan exportaciones por 1,4 Mt, lo que significaría un incremento de 5,4%.

• México crecería 2,6% en producción con un aproximado de 1,6 Mt. De otra parte, mantendría su posición como tercer importador mundial y primero a nivel Latinoamérica, a pesar de que se estima que sus importaciones descenderían 1,6% este año, alcanzando 1,27 Mt.