UE: Disminuyen los residuos de medicamentos veterinarios en alimentos
23 de febrero de 2023/ Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria/ Unión Europea.
https://www.efsa.europa.eu
El informe anual de la EFSA sobre los resultados del seguimiento de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias en animales vivos y productos de origen animal incluye datos comunicados por los Estados miembros, Islandia y Noruega. El número de muestras analizadas aumentó ligeramente en comparación con 2020.
En 2021, el porcentaje de muestras no conformes fue del 0,17 %, que es la cifra más baja registrada en los últimos 12 años cuando el incumplimiento osciló entre el 0,19 % y el 0,37 %. La cifra para 2020 fue del 0,19%.
El informe cubre varios grupos de sustancias, incluidas hormonas, antibacterianos, contaminantes ambientales, sustancias prohibidas y otros medicamentos veterinarios.
Residuos de medicamentos veterinarios en cerdos
De las 122.058 muestras analizadas para cerdos, sólo 138 (0,11%) no cumplieron (312 resultados no conformes). Las muestras no conformes fueron reportadas por 16 países.
La Directiva 96/23/CE del Consejo exige que el número mínimo de cerdos que deben controlarse cada año para todo tipo de residuos y sustancias sea el 0,05 % de los cerdos sacrificados el año anterior. En general, los requisitos mínimos para el número de muestras a tomar se cumplieron en 2021. Bélgica, Francia, Grecia, Hungría, Polonia y Portugal no alcanzaron la frecuencia mínima de muestreo para cerdos.