Encuesta 333: Previsiones a la baja para un año de récords en el precio del cerdo

Redacción 333

17-feb-2023 (hace 1 años 10 meses 5 días)

El pasado mes de febrero lanzábamos la pregunta a nuestros usuarios: ¿Cuál crees que será el precio del cerdo en tu país en 2022?. Recibimos más de 800 respuestas de diferentes países. Ahora que ha finalizado el año, disponemos de la media real del precio durante el 2022. ¿Quieres saber quién se aproximó más?

Gráfico 1. Precio medio del cerdo en 2022: Comparación entre las predicciones de los usuarios de 333 (recogidas entre febrero y marzo de 2022) y el precio medio real registrado durante todo el ejercicio. Para cada país se muestra el rango de respuestas mediante la barra naranja, donde están representados los valores máximo, mínimo y la mediana (círculo naranja). El precio medio real en 2022 se indica con un punto azul. Entre paréntesis el número de datos analizados.

Tal y como podemos observar en la gráfica1, en la mayoría de los países de la Unión Europea analizados (España, Alemania, Francia, Polonia, Italia y Rumanía) los precios que esperaban los usuarios de 333 en febrero, momento en que se realizó la encuesta, eran claramente inferiores al precio real habido en 2022. Los usuarios de Rusia, Brasil, Bélgica y México fueron los más optimistas, previendo valores por encima del precio medio alcanzado. Los usuarios de Rusia, Argentina y Brasil fueron los que más se acercaron con su predicción a la media real del precio.

Difícil era de prever que el inicio de un conflicto bélico en febrero pondría en jaque al sistema, con elevados precios de la energía y de las materias primas a nivel mundial que conllevarían a precios récord del cerdo en muchos de los países productores. A todos estos factores, en lo que respecta a la UE, se suma la importante bajada del censo porcino en algunos de los principales productores como Alemania, Polonia y Países Bajos.

Hay que destacar el caso de China, donde el precio medio real se situó incluso fuera del rango de predicción, alcanzando los CNY 19 /kg vivo, valor que supera los valores medios previos a la aparición de la PPA.

Tal y como muestra el siguiente gráfico, todos los países para los que hemos analizado los datos, a excepción de Rusia, Brasil y China, han alcanzado un precio medio récord en 2022.

Figura 1. Evolución del precio medio y desviación típica por año y país (azul) desde el año 2002 al 2022. En naranja se muestra la predicción (mediana) del precio en 2022 realizada por los usuarios de 333 que participaron en la encuesta.

Un año más nos gustaría conocer la predicción de nuestros usuarios: ¿Cuál crees que será el precio del cerdo en tu país en 2023?