Comportamiento de consumo y desperdicio de agua en cerdos: implicaciones en la administración y gestión de antimicrobianos

Los patrones diarios de consumo y desperdicio de agua de los cerdos tienen efectos importantes en la eficacia de la dosificación de antimicrobianos en el agua cuando se lleva a cabo para la metafilaxis o el tratamiento de enfermedades clínicas. Sin embargo, los patrones diarios de consumo y desperdicio de agua de los cerdos no se cuantifican de forma rutinaria en las granjas y no se conocen bien. En este trabajo se realizó un estudio observacional prospectivo de 27 días sobre los patrones diarios de consumo y desperdicio de agua de un grupo de 15 cerdos de engorde criados en una granja.

Los resultados mostraron que el grupo de cerdos desperdició una media del 36,5% del agua utilizada al día. Se desarrollaron modelos de los patrones de agua consumida y desperdiciada por los cerdos a lo largo de cada periodo de 24 horas mediante un método estadístico bayesiano con la función brm() del paquete brms. Ambos patrones fueron unimodales, con picos entre las 14.00 y las 17.00 horas, y estrechamente alineados. El desperdicio fue ligeramente mayor durante las horas de mayor consumo de agua.

En este estudio se demuestra que es posible cuantificar los patrones de consumo y desperdicio de agua de los cerdos en los galpones de las granjas mediante un sistema que registra y agrega datos, y los analiza utilizando modelos aditivos generalizados jerárquicos. Este sistema podría contribuir a una dosificación más eficaz de los antimicrobianos en el agua de las granjas y a una mejor gestión de los mismos, ayudando a reducir las cantidades de antimicrobianos utilizados y diseminados en el medio ambiente.