Alemania: la cabaña porcina desciende un 18,2% desde 2020

Según datos preliminares de la Oficina Federal de Estadística (Destatis), a 3 de noviembre de 2022, en Alemania se criaron 21,3 millones de cerdos, lo que representa un descenso en el censo porcino del 4,5% o 1,01 millones de cabezas en comparación con el 3 de mayo de 2022. Esta es la cuarta reducción consecutiva desde noviembre de 2020. Respecto a noviembre de 2021, el censo ha caído un 10,2% o 2,43 millones de cabezas y un 18,2% o 4,74 millones de cabezas en comparación con hace dos años.

Por categorías, a 3 de noviembre de 2022, en Alemania se criaron 9,7 millones de cerdos de engorde, lo que supone un 5,4 % o 550 400 cabezas menos respecto a medio año antes. El número de lechones también se redujo significativamente en un 6,6% (-446 100 cabezas) a 6,4 millones de cabezas. En comparación con mayo de 2022, el número de cerdas reproductoras también se redujo en un 6,6 % o 99 000, a poco menos de 1,4 millones de cabezas.

Asimismo, el número de granjas porcinas siguió disminuyendo. A 3 de noviembre de 2022, había registradas 16 900 explotaciones porcinas, un 5,2% o 900 explotaciones menos respecto a mayo de 2022. En comparación con noviembre de 2021, el número de granjas porcinas descendió un 10,1% (-1900 explotaciones) y un 17,1% en comparación con hace dos años (-3500 explotaciones).

Si se comparan los últimos diez años, también se muestran tendencias decrecientes en el número de cerdos y granjas. La cabaña porcina ha disminuido un 24,7% o 7 millones de cabezas desde 2012, mientras que el número de granjas ha caído incluso un 43,3 % (-12 900 granjas). Dado que el número de granjas ha disminuido más que el número de cerdos criados, la cabaña porcina promedio ha aumentado de 949 a 1259 cerdos por granja en los últimos diez años.