Porcicultura mundial: Primeras estimaciones del USDA para 2023

A continuación, se presentan las más recientes estimaciones para nuestro sector publicadas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en su informe “Livestock and Poultry: World Markets and Trade” del pasado 12 de octubre:

• La producción mundial de carne de cerdo para 2023 alcanzaría en 111,0 Millones de Toneladas (Mt), cifra que representa un incremento de 1,0% respecto a 2022 (109,8 Mt).

• Las exportaciones globales decrecerían un 1,6% respecto a 2022, pasando de 10,7 a 10,5 Mt respectivamente. Este resultado obedecería a la disminución de grandes productores como la Unión Europea (-3,6%), Estados Unidos (-1,7%) y Canadá (-1,8%).

• Las importaciones alcanzarían un volumen de 9,5 Mt en 2023, lo cual representa una reducción de 0,6% frente a 2022 (9,6 Mt).

• El consumo aparente crecería un 1,2% en 2023, al pasar de 108,7 a 110,0 Mt.

• Latinoamérica, exhibiría el mayor crecimiento regional, con una producción que alcanzaría los 8 Mt y que representaría un aumento de 2,3% respecto a 2022 (7,9 Mt). Asimismo, el volumen de exportaciones crecería un 3,9% consolidando 1,88 Mt, en tanto que, las importaciones y el consumo aparente aumentarían a razón de 1,4 y 1,7% en su orden.

• Asia incrementaría su producción un 1,9%, alcanzando 59,4 Mt, esto debido en gran medida al aumento de la oferta interna de China y Vietnam. Por otro lado, se proyecta una disminución en el volumen de importaciones de 3,1%, el cual se ubicaría en 5,1 Mt.

• En el total de América, la producción aumentaría un 1,1%, alcanzando 22,5 Mt. Sin embargo, las exportaciones caerían 0,1% y las importaciones crecerían un 1,6%. Vale la pena mencionar que, el descenso en las exportaciones se daría tanto en Estados Unidos (-1,7%) como en Canadá (-1,8%).

• Europa caería 0,8% en producción con un total de 28,2 Mt. Asimismo, se espera un decrecimiento en las exportaciones de 4%, las cuales alcanzarían 4,2 Mt.

• África aumenta en 1,1% su producción, en tanto que, Oceanía decrece un 1,1% en este mismo indicador. Hay que tener en cuenta que estos volúmenes no son muy representativos en comparación a los demás continentes.

Principales países

• China, quien participaría con el 47% de la producción mundial, produciría 52 Mt, lo que representaría un incremento de 2,0% respecto a 2022 (51 Mt). Asimismo, se estima una caída de 5,6% en su volumen de importaciones, pasando de 1,8 a 1,7 Mt en su orden.

• La producción de la Unión Europea descendería 0,4% alcanzando 22,6 Mt, mientras que sus exportaciones se ubicarían en 3,8 Mt con una caída de 3,6% frente a 2022.

• Estados Unidos aumentaría su producción en 0,7% con 12,4 Mt, aunque sus exportaciones caerían 1,7%, alcanzando únicamente 2,8 Mt.

• Japón se posicionaría como el segundo importador de carne de cerdo a nivel mundial con 1,5 Mt, aunque decrecería 1,6% en este indicador.

• Brasil aumentaría en 1,6% su volumen de producción, alcanzando 4,4 Mt. Asimismo, se esperan exportaciones por 1,3 Mt, lo que significaría un incremento de 2,7%.

• México crecería 4,6% en producción, con un aproximado de 1,6 Mt. De otra parte, mantendría su posición como tercer importador mundial, a pesar de que se estima que este volumen descienda 0,8% y alcance 1,24 Mt.