Auditoría de Cuba al sistema sanitario y la cadena productiva animal de la Argentina

Con una reunión final en la sede central del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), el 5 de octubre, concluyó una visita de auditoría presencial del servicio sanitario de Cuba a la cadena de producción de carne bovina, porcina, aviar, lácteos, pesquera y de ovoproductos de la Argentina con vistas a revalidar las habilitaciones de establecimientos que exportan a ese país caribeño.

La delegación cubana, compuesta por dos agentes inició su auditoría el pasado lunes 19 de septiembre y durante este tiempo recorrió, acompañados por agentes del Senasa, establecimientos ganaderos y frigoríficos, plantas lácteas y pesqueras, ubicados en las provincias de Entre Ríos, Santa Fe y Buenos Aires, en los que verificó la sanidad animal y los procesos de inocuidad y calidad en la producción y elaboración de productos cárnicos bovinos, porcinos y aviares y de lácteos y de la pesca. La reunión final arrojó resultados satisfactorios.

Hay más de 100 establecimientos de todas las especies habilitados para exportar su producción a Cuba y los envíos de agroalimentos de Argentina cubren el 70% de la canasta alimentaria de la población de la isla.

El servicio sanitario de Cuba enviará su informe final con las conclusiones oficiales de la auditoría aproximadamente en un mes para continuar con el procedimiento de exportaciones de agroproductos desde la Argentina a ese destino.