Conferencia inaugural de IPVS2022 destaca la importancia de la evaluación del desempeño y la evolución productiva

Con seis sesiones en el Pre-Congreso, 20 sesiones en el Congreso, 40 expositores en la feria y más de dos mil profesionales de la industria porcina registrados, la noche de este martes 21 de junio se inauguró oficialmente la IPVS2022, que se desarrolla hasta el 24 de junio, en Riocentro, en la ciudad de Río de Janeiro. El evento, que regresa a Brasil después de 34 años, estará marcado por la variedad de temas presentados y su formato de vanguardia.

La inauguración oficial estuvo a cargo de la presidenta del IPVS2022 Fernanda Almeida, quien destacó la unión del sector para la realización del evento. “Fueron necesarios 12 largos años de trabajo para convencer al IPVS de que Brasil podría realizar un gran congreso. Después de tanto esfuerzo, nos reunimos aquí en este espacio que sorprendió a todos por la estructura y belleza de una ciudad maravillosa. Todo esto es fruto de la unión en busca de esa locomotora llamada porcicultura”, declaró.

Como parte de la ceremonia de apertura, hubo una presentación de la Orquesta y Coro Nova Sinfonia, del Proyecto Agência do Bem, reafirmando el compromiso de la categoría con la sostenibilidad social. “Elegimos este proyecto que brinda oportunidades a niños de bajos recursos y está presente en cinco estados brasileños, promoviendo cultura y alternativas saludables para esta población. El resultado fue increíble, ya que la presentación emocionó a todos”, comentó el presidente.

Luego la conferencia inaugural “Los principios básicos del manejo de la salud porcina: cosas simples” estuvo a cargo de Robert Friendship, profesor de la Universidad de Guelph, Ontario, Canadá, quien recordó la evolución de la recolección de datos en la porcicultura, así como como los avances en la producción.

En su presentación, Robert destacó la importancia y las dificultades de encontrar soluciones simples que cambien el futuro de la humanidad. “Tendemos a ver los cambios de forma macro, pero es importante mirar las soluciones básicas. En la industria porcina, por ejemplo, nuestro gran comodín es la evaluación de los datos recopilados a lo largo del tiempo para que podamos establecer nuevas metas y así lograr la excelencia en la producción”, explicó.

Sesión Pre-Congreso de Agronegocios

Con el tema “La producción porcina desde la perspectiva de la Agroindustria”, la conferencia más esperada del Pre-Congreso IPVS2022 reunió a más de 300 personas y abordó una serie de lineamientos fundamentales para el éxito de la producción porcina.

Los temas relacionados con el medio ambiente, el aspecto social y el gobierno corporativo (ESG) como nexo entre la ciencia y las exigencias del mercado porcino mundial estuvieron en el centro de los debates, que contaron con la presencia del director de Relaciones Institucionales del IPVS2022, director ejecutivo de Agricultura y Sostenibilidad de JBS/Seara y presidente de Sindicarne, José Antonio Ribas; el director comercial de mercado interior de Pamplona Alimentos Cleiton Pamplona Peters, sobre la gestión del negocio porcino; la directora del Fondo JBS para la Amazonía, Joanita Karoleski, habló sobre la sucesión familiar, el liderazgo y el papel de la mujer. También participaron de las discusiones el presidente de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) Ricardo Santin, el presidente de la Cooperativa Central Aurora Alimentos, Neivor Canton y el CEO Global de JBS Gilberto Tomazoni.

Joanita Karoleski destacó en su participación la importancia del crecimiento de la mujer en la agroindustria y la permanencia de los jóvenes en el campo. “El crecimiento de la conectividad es uno de los factores que ha impulsado la permanencia de los jóvenes en el campo. Los jóvenes y las mujeres han ganado cada vez más representación e importancia. Lo que hay que desarrollar es un mejor apoyo y acceso a la información”, subrayó.

Gilberto Tomazoni y Ricardo Santin señalaron las oportunidades de mercado internacional para la carne de cerdo brasileña. “El mercado está en pleno apogeo. Todo en busca de la calidad, la seguridad y la trazabilidad. Sin embargo, estos son criterios únicamente para 'entrar en el juego comercial'. A partir de ahí, cada país tiene que avanzar en aspectos sanitarios y sostenibles para garantizar el acceso internacional, y el mercado brasileño está preparado”, afirmó Tomazoni. “Nuestro gran desafío para el futuro es aumentar la producción de proteínas para garantizar la alimentación de miles de millones de personas en el mundo”, dijo.

Santin destacó que hay aspectos especiales de la globalización que necesitan ser analizados. “Hay una disputa muy grande para proteger los mercados internos, como, por ejemplo, en México. Tenemos plena capacidad para aumentar las ventas a ese país y las asociaciones locales de criadores de cerdos están preocupadas. Pero es un juego y la industria porcina brasileña puede proporcionar carne de mejor calidad y más barata a México, solo como un ejemplo de esta complejidad”.

Otro punto destacado por Santin fue el crecimiento de la población en países rodeados por China, Tailandia, Filipinas, India y Malasia. “En esta región hay más gente que en el resto del mundo y alguien tendrá que dar de comer a esta población. Brasil tiene todas las condiciones para hacerlo”, garantizó.

José Antonio Ribas destacó la importancia del panel de Agronegocios para el IPVS. “Por primera vez, el evento abrió espacio para discusiones relacionadas con el mercado y la producción. Creo que es un paso adelante encaminado a estructurar el mercado”, destacó.

Sanidad en el foco del Congreso

El programa del Congreso comenzó este miércoles 22 de junio con ocho sesiones, que tienen como uno de los ejes principales la salud del hato porcino.

Se exploró el tema de las Enfermedades Virales con presentaciones sobre vacunas y vacunación contra el Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRS), además de la interfaz global entre humanos y cerdos, con el virus de la Influenza A. Los antimicrobianos también volvieron al centro de las discusiones, que también trataron sobre producción e innovación, inmunología y vacunología, además de la dificultad de control y características de las enfermedades bacterianas.

Feria

El espacio de exhibición IPVS2022 estuvo abierto al público para que los delegados pudieran conocer las novedades y soluciones de las 40 empresas que apoyaron el evento. La Feria permanece abierta hasta el viernes (24 de junio).

Entre las empresas presentes se encuentran Boehringer-Ingelheim, Farmabase, Hipra, MSD y Zoetis, además de Partners, Ceva y Elanco en la categoría Supporter. Las empresas Agroceres PIC, Biofarma, DB-Dan Bred, Idexx, Ourofino, Pharmacosmos, Sanphar, Trouw Nutrition, Vetanco y Virbac forman el grupo de patrocinadores Platino y en el grupo Oro tenemos Crystal Spring, Magapor, Microvet, Phytobiotics, Thermo Fisher, Tonisity, VetScience, Vetoquinol, Lanxess, BioChek y Apha Scientific. Además de estos, las empresas Adisseo, Boehringer-Ingelheim e ICC patrocinaron el Pre-Congreso, que se llevó a cabo el primer día del evento.

Dentro del área de exposición, los delegados también podrán conocer el trabajo de las principales entidades de la porcicultura brasileña visitando los stands de la Asociación Brasileña de Veterinarios Especialistas en Porcinos (Abraves), de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria – Embrapa Suínos e Aves, de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), la Asociación Brasileña de Criadores de Porcinos (ABCS), la Asociación Brasileña de Empresas de Genética Porcina (ABEGS), el Sindicarne-SC y el Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (MAPA).

En el área de medios, 333 Brasil, 333 Internacional, Academia Suína, Engormix, Feed & Food, O Presente Rural, Pig Progress, Suíno Brasil, Suinocultura Industrial y Globo Rural completan la exposición.

Lanzamiento del libro ABCS

Durante el IPVS2022, se presentó en el stand de la Asociación Brasileña de Criadores de Porcinos (ABCS) el libro “Uso prudente y eficaz de antibióticos en porcicultura”. La publicación fue preparada para contribuir al debate y a la construcción de conocimiento sobre la resistencia a los antimicrobianos en las cadenas productivas, ya que el uso excesivo e inadecuado de antimicrobianos puede conducir al surgimiento de bacterias resistentes a la acción de los medicamentos, comprometiendo el control de la enfermedad y una amenaza creciente para la salud humana, animal y ambiental.

Con un enfoque integrado con aplicaciones prácticas, fundamentales para reducir el uso de antimicrobianos, la publicación cuenta con 10 capítulos escritos por 34 profesionales de renombre, que abordan temas desarrollados y estructurados a partir de la adopción de una visión integrada en la porcicultura, involucrando bienestar animal, bioseguridad, programas de vacunación, diagnóstico y seguimiento de enfermedades e implementación de sustitutos de antibióticos para fortalecer la respuesta inmune y equilibrar la microbiota de los animales.