Guatemala avanza en la trazabilidad porcina

El pasado mes de diciembre el tuvo lugar la colocación del primer crotal, inaugurando así el Plan de Implementación del Programa Oficial de Trazabilidad Porcina, impulsado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA). El objetivo es permitir a Guatemala demostrar el origen y destino de sus cerdos para cumplir con las normativas internacionales y abrir nuevos mercados.

Con este proceso se tiene contemplado colocar dispositivos tipo botón y tipo bandera con radiofrecuencia para animales reproductores. Este sistema se implementará en cerdos de granjas tecnificadas y de traspatio o familiares de forma paulatina.

Los cerdos del sector comercial, tecnificado y semitecnificado, representan una población que supera los 240.306 ejemplares; mientras que los cerdos del sector familiar o traspatio, superan los 655.358 porcinos. La porcinocultura guatemalteca representa $100 millones anuales en producción nacional, entre importaciones y exportaciones. Además, genera cerca de 10.000 empleos directos y 60.000 indirectos.