Aumento de la producción de carne de cerdo de China en el primer trimestre de 2021

En el primer trimestre de 2021, China produjo 171,43 millones de cerdos vivos, un aumento del 30,6% con respecto al mismo período del año anterior (+40,15 millones). La producción de carne de cerdo fue de 13,69 millones de toneladas, un aumento del 31,9% (+3,31 millones de t).

Con la implementación de diversas políticas y medidas para estabilizar la producción y el suministro de cerdos vivos, la cabaña porcina del país continúa recuperándose y aumenta por sexto trimestre consecutivo, volviendo al 94,2% de los niveles de 2017.

Al final del primer trimestre, el censo nacional de cerdos vivos era de 415,95 millones de cabezas, un aumento interanual de 94,75 millones de cerdos (+29,5%). Las cerdas reproductoras ascendieron a 43,18 millones (un aumento interanual del 27,7%, +9,37 millones de cabezas), lo que representa un aumento del 3,8% con respecto al final del cuarto trimestre de 2020.