Rusia: importante aumento de las exportaciones de carne en 2020

Según el Centro de Agroexportación dependiente del Ministerio de Agricultura, Rusia exportó más de 500 mil toneladas de carne en 2020, un 55% más que en 2019.

En términos de valor, los envíos aumentaron un 54%, a $860 millones. Según datos preliminares del Servicio Federal de Aduanas, los productos cárnicos se posicionaron en primer lugar el año pasado en términos de crecimiento de exportaciones entre los seis principales grupos de productos alimentarios.

En particular, los envíos de carne de aves de corral crecieron un 41% en volumen (285 mil t) y un 32% en valor ($419 millones). Cerca del 85% del valor corresponde a partes y subproductos de pollo ($355 millones) y el 12% a canales de pollo sin cortar ($51 millones). Las exportaciones de carne de pavo ascendieron a $13 millones, 2,1 veces más que en 2019.

Las exportaciones de carne de cerdo aumentaron 1,9 veces en volumen (187 mil t) y 2 veces en valor ($324 millones). Alrededor del 22% de los envíos fueron canales y medias canales frescas y refrigeradas ($70 millones) y el 18% subproductos congelados ($60 millones).

Las mayores tasas de crecimiento se observaron en las exportaciones de carne bovina que aumentaron 2,9 veces en volumen (16 mil t) y 3,3 veces en valor ($85 millones).

China encabeza la lista de principales compradores de carne rusa con una participación del 37%. En febrero de 2019 se inició el suministro de carne de aves a este país. A finales del año pasado, crecieron 1,8 veces, a $265 millones. En 2020, el mercado chino se abrió para la carne bovina rusa y, como resultado, el volumen enviado ascendió a 8,7 mil t, valoradas en $48 millones, más de la mitad del total de exportaciones de carne bovina rusa.

Vietnam ocupa el segundo lugar con una participación del 16%, en gran parte debido a la apertura de su mercado para la carne de cerdo rusa a finales de 2019. Como resultado, la exportación de carne rusa a este país se duplicó en volumen, a 73 mil t, y 4,4 veces en valor, a $140 millones. Aproximadamente el 94% de este volumen corresponde a carne de cerdo.

En tercer lugar se sitúa Ucrania con una participación del 13%. En 2020, los envíos alcanzaron las 79 mil t (+6,8%), por valor de $108 millones (+4,3%). Además, la carne de cerdo representa el 62% del valor de los suministros y la carne de aves de corral el 36%.

Hong Kong escala al cuarto lugar, duplicando las importaciones de carne rusa a $65 millones, principalmente debido al aumento de las compras de carne de cerdo. A finales de 2019, los productores avícolas rusos accedieron al mercado de Hong Kong; el año pasado se entregaron las primeras 136 t por valor de $338 mil.

Kazajstán es el quinto destino de carne rusa, con un incremento de las importaciones del 35%, a $52 millones. No obstante, los datos facilitados de los países de la UEEA comprenden de enero a octubre de 2020, por lo tanto, en los datos finales, la posición de Kazajstán entre los importadores puede cambiar.