China: se acelera la recuperación del sector porcino

Según los datos del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China, a finales de noviembre el censo de cerdos y cerdas reproductoras se encuentra ya al 90% de sus niveles anuales normales anteriores a la aparición de la peste porcina africana (PPA).

En 23 de las provincias se ha restaurado la capacidad de producción antes de lo previsto y se espera que durante la primera mitad del próximo año los censos se sitúen a los niveles normales previos a la PPA.

La producción porcina es la principal actividad ganadera en China. El valor de la producción de la industria porcina representa un tercio del valor de producción total de la cría de animales, y la producción de carne de cerdo representa casi dos tercios de la producción de carne. El precio de la carne de cerdo está estrechamente relacionado con el nivel de precios al consumidor.